2009增城厨神争霸赛(更新).docVIP

2009增城厨神争霸赛 一、目的： 1、把增城的饮食文化扎根在小楼，为增城各餐饮业提供餐饮创作、相互交流及多元呈现的舞台； 2、为“2009增城菜心美食节” 宣传、造势，营造祥和、欢乐的节日气氛。 3、评选取出增城十大厨神，为增城的旅游业创造新的亮点。 二、活动口号：“食在广州、菜出小楼” 强化口号，在珠三角地区推增城小楼菜心文化，打造生态美食游。 三、活动主题：“品味菜心，回味小楼” 通过增城各大名厨之手，通过各种烹饪手法，把小楼的菜心烹饪成有特点的菜式，使客人吃完后，能立即回味到“菜出小楼”的境界。 四、组织机构 主办单位:增城旅游局、增城小楼镇人民政府 协办单位：小楼镇汇康阁、小楼河鲜、盆菜人家、各村支部 协办媒体：南方卫视、增城电视台、广东电视台、广州交通电台 承办单位：广州市仙源旅游景区有限公司 五、活动时间及地点： 初赛时间：2009年12月12日、13日（人多加选19日、20日） 初赛地点：小楼镇汇康阁、小楼河鲜、盆菜人家 决赛时间：2009年12月26日 决赛地点：小楼镇汇康阁 六、参赛对象及资格： 由市内饭店，餐饮单位推荐1到2名在职厨师参赛 七、比赛项目说明： 初赛： 1、全部报名人员随机分三机，比例为4：3：3，分别在汇康阁、小楼人家、盆菜人家比赛，三家饭店在初赛分别决出4、3、3共10人，评出增城十大厨神，进出决赛。 2、初赛菜式主题：增城特色养生宴 共3