“快乐工作-健康生活”工会活动周方案.docVIP

“快乐工作 健康生活” ——2011**学校工会活动周方案 “快乐工作 健康生活”工会活动周方案 一、活动目的：提高教职工的健康意识，在工作、生活中做到劳逸结合，合理饮食适量运动，保持健康的身体。 二、活动时间：2011年11月28日—12月2日 三、活动内容： 一次健康知识讲座： 邀请***为全体教职工做一次健康辅导。 两项体育比赛： 一分钟跳绳和一分钟踢毽。 三款健康饮食： 向大家推荐三种既健康又有营养的食品。（在食堂留言板给大家提示） 1、集养颜美容、降脂降糖、抗癌于一身的一种谷类食品——薏米。 2、能吃走乳腺癌的水果——山楂、大枣、柑橘、芒果、泥猴桃。 3、营养价值及防病作用第一。山药薏米红枣粥山药薏米红枣粥 材料: 主料：薏米100克，稻米100克，山药200克，辅料：枣（干）15克，调料：冰糖20克，蜂蜜15克 做法: 将大米薏米、红枣分别洗净； 2.　大米用水浸泡30分分钟，薏米用水浸泡2小时； 3.　长山药洗净，去皮，切成长滚刀块； 4.　锅置火上，放入清水与大米、薏米、中火煮开后，改小火煮至黏稠； 5.　再加入山药块和红枣，熬煮20分钟左右； 6.　把冰糖放入煮好的粥中，搅拌均匀，稍凉后再浇入蜂蜜即可。山楂等5大水果吃“走”乳腺癌 核心提示：乳腺癌已经成为威胁女性生命健康的第二大癌症，常吃山楂、柑橘、猕猴桃等水果，能补充维生素C，有预防乳腺癌的作用。 原料：西兰花(500克)、香菇（鲜）(30克)、色拉油(30克)、淀粉(豌豆)(5克)、胡椒粉(3克)、盐(3克)、味精(2克)。 做法：1.西兰花择洗干净，掰成小块，放入开水中焯透捞出，用凉水漂透；2.香菇用开水稍煮，捞出控水；3.淀粉加水适量调匀成水淀粉；4.锅中放入色拉油，同时放入西兰花、香菇稍炒，放入一杯开水； 健康提示之一： 薏 米 薏米的营养价值 1.薏米含有高蛋白约12.8%，丰富的维生素B族，矿物质，膳食纤维等。2.有现代人摄取不足的食物纤维，约是精大米的3倍，优良蛋白质则约为精大米的2倍多。3.薏米中的薏米酯、亚油酸是非常重要的抗癌成分。 薏米的食用效果 1.防癌抗癌。2.清热去湿，健脾胃3.美白肌肤消除粉刺、色斑，改善肤色。4.促进新陈代谢对慢性肠炎、消化不良等症也有较好效果。5.增强免疫力和抗炎6.降血糖尤其是对高血压、高血糖有特殊功效。7.镇痛解热8.防治脚气病 薏米的食用禁忌 1.汗少、便秘者不宜食用。2.怀孕妇女及正值经期的妇女应该避免食用。3.淘洗薏米的时候要注意，用冷水淘洗，不要用力揉搓。 +展开 薏米的烹饪小技巧 薏仁较难煮熟，在煮之前需以温水浸泡2-3小时再与其他米类一起煮就很容易熟了。山楂等5大水果吃“走”乳腺癌 核心提示：乳腺癌已经成为威胁女性生命健康的第二大癌症，常吃山楂、柑橘、猕猴桃等水果，能补充维生素C，有预防乳腺癌的作用。1、山楂 能活血化淤，化滞消积，抑制癌细胞生长，同时富含维生素C，适宜消化道和女性生殖系统癌症如胃癌、乳腺癌患者食用。 2、柑橘 柑橘类水果如橘子、柚子、橙子、柠檬、金橘等，都富含维生素C，可防止亚硝胺生成，适宜胃癌、乳腺癌和肺部肿瘤患者食用。 3、猕猴桃 猕猴桃是果中珍品，维生素C含量为橘子的4-12倍，苹果的3倍，葡萄的60倍。研究表明，其所含的物质可阻断人体内亚硝胺生成，从而有良好的防癌抗癌作用，是预防乳腺癌的佳品。 4、大枣 大枣补脾胃益气血，富含B-胡萝卜素与维生素C、B族维生素等。它含有的一组三萜类化合物为抗癌有效成分，常吃大枣可以增强体质，预防乳腺癌。 5、芒果 科学研究发现，女性多食芒果，有预防乳腺癌的作用。研究人员对芒果中的多酚进行了研究，特别是其中的生物活性成分丹宁。专家介绍，丹宁酸是种多酚，带有苦味，葡萄籽和茶叶中含有这种成分。研究发现，细胞分裂周期因多酚而被打破，这可能是芒果预防或抑制癌细胞的一种机制。 西 兰 花 西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。 抗癌防癌菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率，同时能起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。 清化血管 可以防止感染，还是最好的血管清理剂，减少心脏病与中风的危险。 丰富的维K有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃菜花。 解毒肝脏多吃菜花还会使血管壁加强，不容易破裂。丰富的维生素C含量，使菜花可增强肝