坚果市场调研分析.doc

坚果市场调研分析 消费者最喜欢吃坚果的主要原因 通过调查数据的分析可看出，消费者喜欢吃坚果产品的主要原因是因为坚果产品好吃，这消费选择比率的52.5%；其次是喜欢占17.6%；因为干果产品香脆而吃的消费者比率排在第三位，占11.9%；往下依次是营养占5.4%；健康占4.7%；方便占1.4%；其他原因合计为6.4%。好吃、喜欢吃和香脆是消费者消费坚果产品的三个主要原因。 好的坚果产品需要具备的核心条件 消费者认为好的坚果产品需要具备的首要条是口味好，占消费者选择比率的33.5%；其次是产品要卫生，占31.5%；产品新鲜拍第三位，占消费者选择比率的12.2%；价格合适占10.05%；往下依次是品牌占4.3%；包装占3.95%；产品色泽占1.85%；产品占1.7%；产品外观占1.0%可见消费者认为好的坚果产品需要具备的四个核心条件是口味好、产品卫生、新鲜和价格。 吃坚果食品主要能满足消费者那些需求 从以上调查数据分析中不难看出，消费者吃坚果产品主要能满足的需求首先是消磨时间，占消费者选择比率的20.9%；紧接着是口味好占20.6%；营养和休闲分别排在第三位和第四位，为11.5%和11.1%；喜欢占9.5%；健康占6.8%当零食的消费者占6.4%；用于解馋的消费者比率为5.7%；能满足其他需求的消费者比率合计为7.4%，可见消磨时间和口味是消费者吃坚果产品的核心需求。 消费者吃坚果的主要顾虑 消费者吃坚果产品的最大顾虑是担心产品不卫生，占消费者选择比率的36.7%；质量占11.2%；产品是否新鲜占消费者选择比率的10.9%；价格占9.5%；保质期和健康分别为5.4%和3.7%；担心发胖和担心有防腐剂分别占3.7%和2.0%；消费者吃坚果产品其他方面的顾虑合计为16.7%。可以看出消费者吃坚果的主要顾虑除担心产品卫生外，坚果产品的质量、新鲜度和价格高低也是消费者吃坚果产品的主要顾虑。 消费者最喜欢吃哪种包装的坚果产品 喜欢袋装坚果产品的消费者最多，占消费者选择比率的49.3%；其次是喜欢盒装的消费者比率排在第二位，占24.7%；喜欢散装的消费者比率13.8%；同时也有12.2%的消费者最喜欢桶装的坚果产品。袋装、盒装、散装和桶装4种包装的坚果都有着比率不同的消费者喜好，坚果生产企业可以根据消费者对不同坚果包装的喜好度，同时推出不同包装的产品最大限度满足不同消费者的需求。 每袋坚果在200克至500克之间都是合适的 调查结果表明，消费者认为每袋坚果产品300克最适合的比率最多，为33.9%；其次是认为每袋坚果产品500克最适合的，占消费者选择比率的28.0%；认为每袋坚果产品200克最适合的消费者比率排在第三位，占18.4%；认为每袋坚果产品400克最适合的比率为10.9%；其他选项比率很少。可见每袋坚果产品在200克至500克之间都是适合的。 消费者认为每袋坚果产品7—15元最适合 调查结果显示，消费者认为每袋坚果产品的价格在9—10元最合适的比率最高，占26.4%；认为每袋坚果产品价格在11—15元的消费者比率为15.5%；认为每袋坚果产品价格在7—8元的消费者比率为15.2%；认为每袋坚果产品价格在5—6元的消费者比率为14.9%。往下依次是认为每袋坚果产品在16—20元的消费者比率为8.6%；认为每袋坚果产品在20元以上的消费者比率为8.3%；认为每袋坚果产品在4—5元的消费者比率为7.9%；认为每袋坚果产品在3元的消费者比率为3.3%。可以看出，每袋坚果产品价格定位在7—15元是最适合的。 消费者平均每个月吃坚果的花费 调查显示消费者每月吃坚果产品花21—30元的比率最多，占消费者选择比率的28.2%；其次是每月吃坚果花费31—50元的消费者比率为23.9%；每月吃坚果花费10—20元的消费者比率为23.6。往下一次为每月吃坚果花费10元以下的占10.5%；51—80元的占8.25;81—100元的占3.3%；100元以上的占2.3%，可以看出，消费者每月吃坚果花费在10—50元是主流的消费区间。 消费者一般是在什么地方购买坚果产品 有72.5%的消费者一般是在大中型超市购买坚果产品；排在第二位的是小型连锁超市，占消费者选择比率的18.0%；而在社区小卖店、学校小食品店和批发市场购买坚果产品的消费者比率很少，分别只有3.6%、2.3%和3.6%。可见大中型超市是消费者购买坚果产品的核心终端。 消费者认为坚果产品有哪些不足 消费者认为现有坚果产品不足主要有：1、袋装的不新鲜；2、有些坚果放置太久，缺少新鲜度；3、有时会有坏的；4、卫生条件不合格；5、有的太坚硬，吃的不舒服；6、壳硬，不易剥；7、包装不足，多样化最好；8、品牌少，价格高；9、口味单一；10、好吃的有点贵；11、有变质的，坏的，质量没保证；