北师大版四年级品德与社会下册复习2.docVIP

16、豆腐的制作工序？答：黄豆也叫大豆，在我国有着悠久的种植历史，全国很多地方都可以栽种。黄豆可以用来榨油，也可以直接食用。自古以来，我国就有加工黄豆的传统，黄豆经过加工，成为好吃、容易被消化和吸收的食物，并为此发明了一整套加工工艺，这就是豆腐的制作。制作豆腐在我国有着悠久的历史，黄豆经过许多道工艺，才制作成人人爱吃的豆腐和各种豆制品，它的每一道工序都凝聚着人们的劳动。制作豆腐的工艺很早就被传到世界各地。 工序： 洗净黄豆，用冷水泡发。 用小石磨或豆浆机把豆子磨碎。 把磨好的豆子放在细纱布里过滤，过滤时拉住纱布的四个角摇动，滤出豆浆。 把滤出的豆浆放到锅里，用火煮开。 把调好的卤水、石膏或凝固剂一点一点地倒进煮好的豆浆里，边倒边不停地搅动，这叫点豆腐。 用纱布垫底，把点好的豆腐放在木盒或带眼儿的塑料盒中（最好是长方形的），上面用木块或砖头压住，挤出多余的水分，豆腐就做好了。 第五单元 穿越时空的生活 一、填空 用（电子信箱）只需几秒就能把信发出去。 随着科技的发展，（电话）走进千家万户。电话为人们之间的交流提供了极大地方便。我国平均每（四）人就拥有一部电话。 3、在通信领域的一个又一个发明，进一步增强了人类的（通信能力）。这些先进的通信技术使地球变得越来越（“小”）了。现代通信技术的飞速发展也对人们的文明行为提出了新的（要求）。 4、一封信从（寄出）到（接收）要经过许多环节，这其中