初二生物期末复习检测二.docVIP

初二生物期末复习检测二 一、单选题 1、我国的传统发酵产品不包括 A．醋 B．酱油 C．葡萄酒 D．腐乳 2、对发酵现象认识正确的是 A．是微生物分解现存有机物的过程 B．发酵对人类都是有害的 C．是牛奶、肉汤等自我分解的过程 D．发酵对人类都是有益的 3、酸奶制作中不应该出现的操作是 A．鲜牛奶煮沸冷却至室温后接种乳酸菌并密封 B．保持适宜温度 C．对制作的用具进行灭菌处理，以防污染 D．鲜牛奶煮沸后立即加入乳酸菌 4、课本中的酒酿即是糯米酒，它实际是 A．酒曲碾碎后的水溶物 B．酵母菌利用糯米进行发酵的产物 C．碘液与糯米进行反应的产物 D．糯米本身分解的产物 5、食品腐败的根本原因是 A．食品生虫 B．气温过高 C．食品中水分太少 D．微生物的繁殖 6、下列有关人的克隆问题的叙述中，正确的是 A．技术上是完全可行的，法律、伦理、道德和观念上有一定的问题 B．技术上是完全可行的，法律、伦理、道德和观念上也是可行的 C．技术上是有问题的，法律、伦理、道德和观念上是可行的 D．技术上是有问题的，法律、伦理、道德和观念上也有一定的问题 7、对生物进行分类的意义是 A