[农学]蔬菜种植.pptVIP

蔬菜栽培的技术基础 第一节 菜田的布局与土壤耕作 一、菜田的选择与规划 1. 菜田选择应考虑的主要因素 产地气候条件和土壤条件对蔬菜产量品质的影响 生产与销售的关系 生产成本与经济效益状况 菜田的内外环境条件 2. 菜田的规划 规划内容 菜田分区、分块 规划道路和农田防护林带 规划排灌系统 规划供电系统 规划设施布局 规划堆肥场地 规划采后包装保鲜车间 二、菜田的土壤 蔬菜对土壤的要求 菜田土壤的特点 二、菜田的土壤 蔬菜对土壤的要求 二、菜田的土壤 老菜田土壤的特点 二、菜田的土壤 3. 温室土壤的特点 二、菜田的土壤 3. 温室土壤的特点 二、菜田的土壤 3. 温室土壤的特点 三、菜田的耕作 土壤耕作的作用与任务 三、菜田的耕作 2. 耕地 3.作畦 第二节 蔬菜播种育苗 与直播蔬菜的苗期管理 一 播种方式 分苗的作用 扩大营养面积，秧苗不易徒长 降低育苗成本。 籽苗床面积小，便于管理，提高出苗率和保苗率。 促发侧根，增加根冠比，增强根系活力：有利于定植缓苗活棵和培育适龄壮苗。 分苗过程中，淘汰小苗、弱苗，保证苗床长势均匀强壮。 缺点 一旦分苗技术方法不当时，会严重伤根、伤茎，轻者延长缓苗期增加育苗天数，重者影响成活率或易发生猝倒病。 籽苗床//原苗床 分苗床//移苗床 分苗 第三节 栽植 卧栽徒长苗 常规栽植： 土钵直立向上，秧苗茎干塌地，叶片易染病菌，秧棵向上长势差。 第三节 栽植 有机肥 厩肥//堆肥---马粪、羊粪、鸡粪为热性肥；牛粪和猪粪为凉性肥料。 饼肥 消毒鸡粪//生物菌肥//酵素肥//有机生物肥 化肥 尿素//硫酸铵//碳酸氢铵//硝酸铵 磷酸二铵//磷酸一铵//过磷酸钙 硫酸钾//氯化钾//硝酸钾 复合肥//二元复合肥//三元复合肥 生石灰//熟石灰//氯化钙//石膏 硫酸镁//白云石//熔渣//氧化镁 硼砂//硼酸//硫酸亚铁//含铁微肥//钼酸铵//钼酸钠//三氧化钼//石炭酸钼//硫酸锌 叶面肥及其它肥源 尿素+磷酸二氢钾+白糖+陈醋 微量元素//光合微肥 市售各种叶面肥 黄腐酸类//氨基酸类//有机液态肥 施肥的基本原则 蔬菜施肥的特点 施肥的基本原则 蔬菜施肥的特点 施肥方式 基肥 追肥 根外追肥//叶面喷肥 施肥方法 注意事项 施肥方式 施肥方法 普施//撒施 条施//沟施 穴施//环施 随水冲施 随水喷施（时间和部位） 注意事项 施肥方式 施肥方法 注意事项 有机肥---充分发酵腐熟//不携带病菌虫卵（消毒） 缓效肥宜早施，速效肥宜追施。 尿素施后应立即浇水，防止日晒氨气为害。 碳酸氢铵不能在棚内盖膜期间施用。 施肥技术应随蔬菜种类品种、栽培环境条件、设施条件、肥料种类等进行相应的调整。---看菜施肥，看天施肥，看肥施肥，看栽培方式和环境条件施肥。 第五节 灌溉与排水 地面渗灌 滴灌 2. 合理灌水量的估算 第六节 土壤管理与温光管理 1. 中耕 雨后或灌溉后，表土不泥泞时，下锄破碎表土，防止板结，保墒蓄水，增加通透性，冬季和早春可提高地温。 中耕深度依据蔬菜的根性深浅而定。一般6-9cm深。中耕次数以栽培作物、雨水、灌溉情况而定。中耕一般在封垄前进行。 选用耐寒品种 因地制宜选用种植种类 密植与及早封垄 适当深栽 低沟栽植，东西畦向挡风防寒 风障或阳畦 地膜覆盖或地膜小棚短期覆盖//其它覆盖物 棚室设施 冬前或冻后灌溉防冻防霜 秧苗锻炼与合理肥水壮秧，增强抗寒力 喷洒抗寒剂 组织抢收 合理密度 及时间苗、移栽、及时除草 合理架型并及时设立，抓好植株调整 合理畦向和栽植行向 合理间混套作 优化温室采光角度，采用无滴膜、新膜，及时擦膜 合理棚室群布局和选址，防止遮光 室内分割用薄膜，禁用不透明材料。 及时揭盖草苫管理，勤揭勤盖多层覆盖薄膜。 慎用灯光补光 第七节 植株调整 植株调整的内容 整枝、摘心、打杈 摘叶、摘除卷须、束叶 疏花疏果和保花保果 支架、牵引/吊蔓、绑蔓 压蔓、落蔓、盘蔓 第七节 植株调整 植株调整的理论依据与作用 枝干主次平衡 营殖平衡 稳固定位分布和立体空间分布，调整群体结构 平衡生长与器官特化 便于田间作业 增加密度，提高产量 第八节 生长调节剂的应用 促进扦插生根---萘乙酸NAA、吲哚丁酸IBA 抑制抽芽---萘乙酸甲酯MENA（马铃薯）、青鲜素MH（洋葱、大蒜） 打破休眠---赤霉素GA3（马铃薯）、GA4+7 促进生长---赤霉素GA3（马铃薯）、GA4+7、细胞分裂素 抑制徒长---矮壮素CCC、缩节胺、比久B-9、多效唑MET/PP333 防止器官脱落---2,4 -D、防落素/对氯苯氧乙酸PCPA 促进果实成熟---乙烯利/2-氯乙基磷酸 控制性型分化---乙烯利、赤霉素 增强植株