道简单几步就能做好的牛肉百吃不厌.docVIP

10道简单几步就能做好的牛肉 百吃不厌 就像喜欢土豆一样，牛肉是另一种不可抗拒的诱惑！！不管是水煮的、红烧的、炖的、炒的还是下火锅，味道都超级赞，相信不少吃货已经将它纳入最喜欢的菜了。而且吃牛肉不会长胖，还有不错的补血功效噢~~赶紧购买食材学起来！！ 土豆炖牛肉 食材：500g牛后腱、250g?土豆、1根胡萝卜、适量油、适量盐、适量料酒、适量白糖、适量生抽、适量蒜叶、适量姜片、适量大葱 做法： 1)牛肉洗净，逆着纹理纵切成块 2)土豆去皮切滚刀块，胡萝卜切滚刀块，姜切片，葱切段 3)牛肉入沸水汆烫去血水，捞出沥水 4)坐锅热油，爆香姜片，葱段 5)倒入牛肉翻炒 6)倒适量生抽?，料酒，白糖翻炒均匀 7)放入清水，为没过所有材料为宜。大火煮开，小火煮50分钟左右 8)倒入土豆，胡萝卜煮至断生 9)收汤，盐调味，撒入蒜叶就可起锅了 咖喱牛肉炒饭 食材：200g瘦牛肉、2块咖喱块、150g米饭、适量油、适量盐、适量胡萝卜、适量洋葱做法：1)牛肉切成小薄片，锅里加食油，油热后放入牛肉片姜片翻炒。2)牛肉片翻炒至变色后，倒入清水，大火煮开改小火。3)煮至15分钟后，放入咖喱块。4)约5分钟后倒入胡萝卜丁，小火煮至汤浓。5)倒入洋葱丁、少许精盐翻炒均匀。6)倒入米饭，用勺子背轻轻压散，小火翻炒均匀后关火，盖上锅盖焖5分钟即可。 小炒牛肉 食材：250g牛肉、120g红辣椒、适量姜丝、适量