Glykolysen - Forsiden - Universitetet i Oslo：glykolysen - forsiden - universitetet我奥斯陆.pptVIP

Pyruvat = etanol Dette skjer i mikroorganismerOmdannelsen er en 2-trinns-prosess Pyruvat omdannes f?rst til acealdehyd i en reaksjon katalysert av pyruvat dekarboksylase. Enzymet benytter TPP (thiamin pyrofosfat) som kofaktor og er avhengig av Mg 2+ Acetaldehyd reduseres dernest til etanol av alkohol dehydrogenase. Enzymet benytter NADH som kofaktor * * * Dekarboksylering Pyruvat dekarboksylase ondanner pyruvat til acetaldehyd Enzymet krever Mg2+ og har tiaminpyrofosfat (TPP) som koenzym TPP danner en karbanion ved dissosiasjon av en H+ Karbanionen retter nukleofilt angrep mot pyruvat og d