XX街道办事处关于加强企业食堂食品安全管理工作的实施方案.docVIP

XX街道办事处 关于加强企业食堂食品安全管理工作的 实 施 方 案 　　企业食堂食品安全关系全街道近万名产业工人饮食安全和身体健康，关系我街道经济健康持续发展，也关系我街道社会的和谐稳定。为切实提高企业食堂食品安全管理水平，有效防止食品安全事故发生，根据《食品安全法》等法律法规，现就进一步加强我街道企业食堂食品安全工作制定实施方案如下： 　　一、充分认识加强企业食堂食品安全管理的重要性 　　企业食堂主要是指企业单位供应内部职工就餐的场所。随着经济的发展，我街道企业食堂数量和就餐人数明显增长，但不少食堂存在安全意识不强、无证经营、操作不规范、消毒不严密、进货把关不严、未建立食品留样索证索票制度、人员健康体检未到位等问题，存在着一些食品安全隐患。企业食堂一旦发生集体食物中毒事故，不仅有害人民群众的身体健康，而且会扰乱正常的生产经营秩序，给社会带来一些不稳定因素。各村（居、社区）及有关部门要深刻认识加强企业食堂食品安全工作的重要性和紧迫性，增强安全意识和责任意识，把企业食堂食品安全工作摆在突出位置抓实抓好。 　　二、严格落实企业食堂食品安全管理责任 　　按照企业食品安全监管“地方政府负总责，相关部门各负其责，企业是第一责任人”的要求，明确食堂举办者是食堂食品安全的责任主体。 　　举办食堂的企业法人代表或主要负责人是第一责任人，食堂分管领导和食堂运营负责人或承包人是直接责任人。 　　街道食