家必备 吃什么将酒的伤害降到最低2013-3.doc

健康必备 吃什么将酒的伤害降到最低 每到节日期间，朋友聚会、家人小聚频频增多，尤其是年末到来，更是许多朋友亲戚聚餐的好时机。在聚餐的同时一般都少不了酒来相伴，特别是男人聚会、谈生意在饭桌上喝喝酒就更是避免不了的事了，有时心致一高涨，难免喝过头。其实醉酒很伤身体的。因此既喝酒就要会解酒，否则接踵而至的头痛、头晕、反胃……不会让你好受。“有备而喝”才是上策，以下这些食物是我的最新研究心得，希望能给那些爱喝酒，为了工作必须要喝酒的人有一些帮助。 喝酒前： 最好的防醉酒方法是事前做好防护措施，具体方法有：1、喝酒前半小时内口服几片维生素C或复合维生素B，或者吃一些富含VC的水果如酸枣、柑橘、葡萄或喝点富含VB的蔬菜汁如芹菜汁、白萝卜汁。这是因为VB、VC具有消化和分解酒精的作用，饮酒前服用能降低血液中酒精的浓度，预防酒精中毒，减少酒对肝脏和身体的伤害。2、牛奶或酸奶适量，于酒前半小时服用。牛奶或酸奶能在胃壁上形成保护膜，减少酒精进入血液的量。3、高浓度膳食纤维素片，酒前半小时服用（服用后需要饮足量白开水）。纤维素遇水后迅速膨胀，释放出大量阳离子可以把酒精包裹起来不进入消化系统直接排除体外，减少酒精对肝脏和身体的伤害。4、吃上3~4个橘子，橘子中丰富的类胡萝卜素和维生素可提高抗氧化能力，对保护肝脏有益。 喝酒时： 1、多以豆腐类菜肴作下酒菜。因为豆腐中的半胱氨酸是一种主要的氨基酸，它能解乙醛毒，食后能使之迅速排出。或者，要一杯豆奶或豆浆垫垫肚皮也好。2、看见鸡蛋、皮蛋等菜端上来，赶紧吃。3、适当吃肉类和油脂，可以帮助调整好身体的部分功能，使遭了大罪的胃可能因为油脂而蒙上薄薄的一层保护膜，防止酒精渗透胃壁。4、水果如果端上桌，大快事，只管吃而不管雅相与否。5、喝多了的较好办法就是中途去扣喉，偷偷去洗手间吐。吐不出来，用手伸到喉咙抠，死抠也要吐哦。吐了以后用冷水洗个脸就好了。每次这样几乎可以御敌于国门之外，然后又重新开始斗酒。6、上柑橘或橙子及其汁，多多益善啊，可当醒酒药物。 喝酒后： 醉酒之后，如何尽快缓解头痛、头晕、反胃、发热这些难受的症状呢?以下几种办法或许具有良好的效果。 1、蜂蜜水——酒后头痛 直接用凉水或温水冲泡30至60毫升优质蜂蜜，调匀后喝下即可。美国国家头痛研究基金会的研究人员指出，蜂蜜中含有一种特殊的果糖，可以促进酒精的分解吸收，减轻头痛症状，尤其是红酒引起的头痛。另外蜂蜜还有催眠作用，能使人很快入睡，并且第二天起床后也不头痛。 2、西红柿汁——酒后头晕 西红柿汁也是富含特殊果糖，能帮助促进酒精分解吸收的有效饮品，一次饮用300ml以上，能使酒后头晕感逐渐消失。实验证实，喝西红柿汁比生吃西红柿的解酒效果更好。饮用前若加入少量食盐，还有助于稳定情绪。 3、新鲜葡萄——酒后反胃、恶心 新鲜葡萄中含有丰富的酒石酸，能与酒中乙醇相互作用形成酯类物质，降低体内乙醇浓度，达到解酒目的。同时，其酸酸的口味也能有效缓解酒后反胃、恶心的症状。 4、香蕉——酒后心悸、胸闷 饮酒后感到心悸、胸闷时，立即吃1～3根香蕉，能增加血糖浓度，使酒精在血液中的浓度降低，达到解酒目的，同时减轻心悸症状、消除胸口郁闷。 5、西瓜汁——酒后全身发热 西瓜汁是天生的白虎汤，一方面能加速酒精从尿液排出，避免其被机体吸收而引起全身发热;另一方面，西瓜汁本身也具有清热去火功效，能帮助全身降温。饮用时加入少量食盐，还有助于稳定情绪。 6、柚子——酒后口气 李时珍在《本草纲目》中早就记载了柚子能够解酒。实验发现，将柚肉切丁，沾白糖吃更是对消除酒后口腔中的酒气和臭气有奇效。 7、芹菜汁——酒后胃肠不适、颜面发红 酒后胃肠不适时，喝些芹菜汁能明显缓解，这是因为芹菜中含有丰富的分解酒精所需的B族维生素。如果胃肠功能较弱，则最好在饮酒前先喝芹菜汁以做预防。此外，喝芹菜汁还能有效消除酒后颜面发红症状。 8、酸奶——酒后烦躁 蒙古人多豪饮，酸奶正是他们的解酒秘方，一旦酒喝多了，便喝酸奶，酸奶能保护胃黏膜，延缓酒精吸收。由于酸奶中钙含量丰富，因此对缓解酒后烦躁症状尤其有效。 9、姜——酒后呕吐、疼痛 酒醉后有恶心呕吐者，取一小块生姜含于口内，可止呕吐。另外，生吃姜片，可以减轻由于喝酒诱发的疼痛。 对于酒精中毒较重近于昏迷，且时间小于1小时者，应立即催吐、洗胃。如时间超过1小时，则乙醇大多已被吸收入血，洗胃无大作用，应赶紧送医院处置。 酒后忌饮茶： 都以为茶能解酒，却不知就这样被“贻误”多年——李时珍在《本草纲目》中记载：酒后饮茶伤肾，腰腿坠重，膀胱冷痛，兼患痰饮水肿。现代医学研究也指出，茶水会刺激胃酸分泌，使酒精更容易损伤到胃黏膜；同时，茶水中的茶碱和酒精一样会导致心跳加速，更加重了心脏负担。 人体适当适量的饮酒对身体是有一定好处的，但是，如果过量则会伤害身体健康