新建6000吨食用菌加工厂项目.docVIP

四川省广元市朝天区重点招商引资项目 PAGE — PAGE 6 — 四川省广元市朝天区重点招商引资项目 新建6000吨食用菌加工厂项目 建 议 书 广元市朝天区经济技术合作局 广元市朝天区林业局 二〇〇八年九月  一、项目名称：新建6000吨食用菌加工厂项目 二、项目建设地址：四川省广元市朝天区羊木镇 三、项目负责单位：广元市朝天区农业局 四、项目概况 （一）项目区概况 朝天区位于川、陕、甘三省结合部，幅员面积1620平方公里，以山地居多，素有“九山半水半分田”之称。这里属亚热带湿润季风气候，冬少严寒，夏无酷暑，雨量充沛，珍稀野生植物种源多，食用菌资源极其丰富，是四川最大的夏菇生产基地县区。 区境内山多林茂，可用于栽培食用菌的树种有上百种，草料及秸秆10余种，阔叶林46万亩，具有万吨食用菌的生产潜力。其中，以青杠为主的菌材资源43万亩，菌材总蓄积量38万立方米，以每7年一个砍伐轮回计，年可持续砍伐量6万亩，年可利用优质菌材5.4万立方米。同时，全年可产农作物秸秆、皮壳、下脚料21万吨，可供菌草资源30万吨。 食用菌是朝天区的支柱产业，于1997年引进技术，发展以袋料香菇为主的食用菌产业，目前，栽培业主竟相涌现，产品产量迅猛增加，已形成食用菌营销协会2个，建贮藏冷库一座，建菌种厂一个，年生产规模已达500万袋，年产鲜菇及干品木耳、香菇6000吨。同时，生产的产品已被省农业厅认证为无公害产品，其中反季节香菇即将通过绿色食品认证。此外，朝天区的野生菌也有上百种，年产量达500吨。 近两年来，在区委、区政府的高度重视和大力扶持下，食用菌产量大幅度增长，但由于缺乏龙头企业的带动，不能有效地利用好资源优势，从而解决好农民增收致富问题。因此，如何利用食用菌资源优势开发高档食用菌产品，成为继续保持食用菌产品产销优势的关键。为推进食用菌的产业化进程，当前急需引进加工营销型龙头企业。 （二）市场分析 食用菌是我国农业生产中的一个重要产业，是与“绿色农业”（种植业）、“蓝色农业”（海水养殖）并驾齐驱的“白色农业”（食用菌为主的产业）。食用菌因富含天然的蛋白质、氨基酸、维生素、多种矿物质，营养丰富，味道鲜美，对癌症、糖尿病、心血管等疾病有特殊的疗效而深受人们喜爱，誉为“山中之珍”、“素中之荤”的“健康食品”。 从消费需求看，食用菌产业具有广阔的发展空间。随着人们生活水平的不断提高，城乡居民的消费观念有了较大的改变。人们不再满足于吃饱穿暖，在吃方面更注重营养和美味，而且随着工业的发展，城市的环境污染日益严重。据报道我国有一半的城市前四位死因是：恶性肿瘤、呼吸系统疾病、脑血管病和心脏病，即有四分之一的人死于癌症。人们的保健意识增强，治病不如防病，药补不如食补，所以绿色保健食品倍受消费者青睐，极具开发前景。食用菌系列产品以其丰富的营养、鲜美的口味和独特的防癌、抗癌作用，非常适合现代人的美食追求，吃食用菌已成为国内外饮食文化的一种新时尚。 我国的食用菌产业具有明显的优势，是食用菌生产出口大国，产量已突破1040万吨，占世界总量70%，产值达590亿元，年出口量突破50万吨，创汇突破9亿美元，尤其是珍稀食用菌在欧美及东南亚市场备受欢迎，国际市场的食用菌需求量每年以15—20%速度递增。据专家预测，食用菌人均消费量每5年将翻一番，并预言21世纪食用菌将发展成为人类主要的蛋白质食品之一。 生活节奏日趋紧张，忙碌的人们懒于动手烧菜，特别是旅游和出差的人，尤为喜爱美味的方便食品，应运而生的各种各样的方便食品，显得很有生命力，发展很快，但是目前为止，市场上没有精美的食用菌系列方便食品。有原料的不会开发，无原料的不去开发，巨大的市场潜伏着巨大的商机，谁早去开发，谁就拥有这个市场。 五、建设条件 （一）朝天是食用菌生长适生地。朝天地处南北气候过渡区，雨量充沛，四季分明，昼夜温差明显，森林覆盖率高，工业“三废”污染少，具备食用菌生长的良好自然条件。 （二）原料充足且品质优良。朝天是四川省最大的夏菇生产基地县区，2006年全区以袋料香菇为主的食用菌鲜品产量已达5600余吨。周边100公里范围内的陕西省宁强县、甘肃省康县和我市其它县区可流入本地区供加工的食用菌约3000吨/年。因此，全区可供深加工的食用菌达8000吨/年。按照朝天区农业产业“十一五”规划，到2011年，朝天区的食用菌袋料栽培规模将稳定在1.6万吨/年以上，并形成亿元产值产业。同时，朝天区还将进一步优化产品结构，力求用一批高价位的名优品种当家，实现品种的多样化和特色化，增强产品的市场竞争力。 （三）加工产品前景广阔。目前，朝天区的食用菌没有经过清洗、分级、包装就直接上市销售的高达90%左右，进行初级加工后销售的不到10%左右。随着人们生活水平的提高，消费习惯也在逐步改变，已由原来的大众消费逐步转向健康的高水