土霉素生产工艺-毕业论文(终稿)课件.docVIP

摘 要 土霉素在发酵过程中，所产生的土霉素积聚在菌丝中的浓度并不高。因此，对于土霉素发酵液进行处理的主要目的就是让土霉素从菌丝中释放出来，有利于从发酵液中提取土霉素，更能提高土霉素的收率和质量。土霉素发酵液中预处理首先要进行的操作是酸化，一般用草酸进行酸化。加入草酸的目的是释放菌丝中的土霉素，同时要保证土霉素的稳定性、成品的质量和提炼成本。另外，草酸属于弱酸，其对设备的腐蚀性要比盐酸、硫酸小。采用草酸不仅能使土霉素释放出来并生成溶于水的盐，并且能析出草酸钙沉淀，从而去除发酵液中的钙离子，同时草酸钙能促进蛋白质的凝结，从而提高滤液的质量。目前，工业提炼的值控制在1.6~2.0范围内，值过高对单位的释放不利，值过低会影响产品的质量，同时会增加产品的成本。去杂过程采用的净化剂是黄血盐和硫酸锌，前者有利于提取出铁离子，后者有利于凝固蛋白质。此外，两者的协同可以产生复盐，对蛋白质有效应除去蛋白质，同时除去铁离子。 目 录 1 文献综述................................................................1 1.1 土霉素简介..........................................................1 1.1.1 名称与化学结构式 ...................................................1 1.1.2 性状与理化质........................................................1 1.2 土霉素生产菌种......................................................2 2 土霉素生产工艺.........................................................2 土霉素的生产工艺流程概述...........................................2 2.2 发酵工艺流程......................................................2 2.2.1 斜面孢子制备.......................................................2 2.2.2 一级种子罐发酵.....................................................2 2.2.3 二级种子罐发酵.....................................................2 2.2.4 三级发酵罐发酵.....................................................2 2.3 酸化过滤工艺流程...................................................3 2.3.1 酸化...............................................................3 2.3.1.2发酵液的纯化.......................................................4 2.3.2 过滤...............................................................4 2.4 脱色结晶工艺流程....................................................4 2.4.1 脱色................................................................4 2.4.2 结晶................................................................4 2.5.1 离心................................................................5 2.5.2 干燥................................................................6 2.5.2.1湿成品干燥记录.. ...................................................6 3 土霉素生产的废水处理.......