【人教版】八年级生物上册：5.4.3《真菌》课件.pptVIP

三、真菌的生殖——孢子生殖 1、细菌和真菌的细胞结构主要区别是什么？   2、冬天发面蒸馒头时，为什么要把和好的面放在温暖的地方？ 3、夏天，阴雨连绵的时候，常见有些腐木上长出木耳，没有人去撒菌种，为何却有木耳长出？ 细菌没有成形的细胞核 能力提升 4. 罐头食品在很长时间内不会腐败变质的原因是( )。 A密封很严，细菌没有机会侵入 B密封很严，细菌无法呼吸而死亡 C封盖前高温灭菌，封盖后罐内没有细菌 D高温、高压影响了罐内细菌的繁殖 5.天热了，鲜肉容易变馊是由于（ ） A腐生细菌大量繁殖的结果 B霉菌大量繁殖的结果 C酵母菌发酵的结果 D病毒增殖的结果 6.外科手术器械和罐头食品的消毒，都要以能够杀死( )为标准。 A.球菌 B.杆菌 C.螺旋菌 D.芽孢 7.夏季在下列的什么地方易找到蘑菇（ ） A．小河中 B。沙漠中 C．树林的地表和腐朽的树干上 D。海边沙滩上 8.夏天，衣服和食品上容易发霉和长毛，这是由（ ）引起的。 A霉菌 B酵母菌 C病毒 D细菌 直击中考 1. （2009临沂）下列属于枯草杆菌、酵母菌、青霉的共同特点的是（ ） A．都能够形成芽孢 B．都具有细胞核 C．都靠分解现成的有机物生存 ?D．都进行孢子生殖 2. （09山东威海）在闷热的夏季，洗净凉干的衣服不会长霉菌，而脏衣脏鞋容易发霉，下列分析错误的是（ ） A、闷热的夏季湿度大，为霉菌的生长、繁殖提供了必要的水分 B、闷热的夏季温度高，为霉菌的生长、繁殖提供了适宜的温度 C、与洗净的衣服相比，脏衣服上的霉菌数量多 D、衣服上有机物多少与是否容易发霉无关 3. （2009.潍坊）下列四种生物，在细胞结构组成上不同于其他几种的是 （ ） * 第三节 真 菌 灵芝 蘑菇 一、各种各样的真菌(8万余种） 木耳 平菇 猴头菌 银耳 冬虫夏草 虫草菌与蝙蝠蛾的结合体 酵母菌 　 霉菌 较小，显微镜下才能看到。 真菌的分类 多细胞真菌 单细胞真菌：如酵母菌等 大型真菌：如蘑菇、木耳等 霉菌：如青霉、曲霉等 酵母菌 人们几乎天天都在享受着酵母菌的好处。因为我们每天吃的面包和馒头就是有酵母菌的参与制成的；我们喝的啤酒，也离不开酵母菌的贡献，酵母菌是人类实践中应用比较早的一类微生物 （一）酵母菌 (单细胞真菌) 1.形态： 2.结构： 3.营养方式： 椭圆形 细胞壁 细胞膜 细胞核 细胞质 液泡 异养（腐生） 二、真菌的结构 正在进行出芽生殖的酵母菌 4.生殖方式： 出芽生殖（条件适宜时） 孢子生殖（条件不适宜时） 5.应用： 制作面包和酿酒 人们几乎天天都在享受着酵母菌的好处。因为我们每天吃的面包和馒头就是有酵母菌的参与制成的；我们喝的啤酒，也离不开酵母菌的贡献，酵母菌是人类实践中应用比较早的一类微生物 青霉结构 曲霉结构 （二）、霉菌的形态结构： 多细胞，菌体由菌丝构成 青霉 曲霉 孢子 营养菌丝 直立菌丝 细胞核 霉菌细胞内无叶绿体，营养方式为异养 放射状 扫帚状 细胞核数目变化大 可有20至30个 不同点：青霉颜色呈 ，长有孢子的菌丝看上去呈　　　 ; 曲霉颜色呈　　　　 ，长有孢子的菌丝看上去呈　　　。 共同点：1.　　　真菌，菌体是由　　构成的，都能产生　　；2．每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质、 　　 等结构。 青绿色 扫帚状 黄、黑色或绿色 放射状 多细胞 菌丝 孢子 青霉和曲霉在形态和颜色上有何不同？又有什么共同点？ 观察与思考 细胞核 霉菌 形态： 结构： 营养方式： 有益：酿酒、提取药物、制副食品等 由菌丝组成，为多细胞个体 菌丝 直立菌丝：上面着生孢子 营养菌丝：吸收有机物 每个细胞中都有细胞核 腐生 与人类的关系： 有害：使人、畜、农作物患病，是食品、纺织品霉变等。 菌盖 菌褶 菌柄 菌丝体 子实体 （三）蘑菇 在夏季或秋季的清晨或雨后，在潮湿的树干或草地上容易采到蘑菇。 这说明真菌适于生活在温暖、潮湿、有机物丰富的环境中。 在什么时候，什么地方容易采到蘑菇？这说明什么？ 营养方式：异养 真菌的孢子可以飘散到各处，每个孢子在适宜的环境条件下，都能发育成一个新个体。 真菌与人类的关系 有害：导致人或其他生物患病, 有益方面 酵母菌：酿酒 曲霉菌：