2017年生猪屠宰培训要点-培训方案.docVIP

2017年生猪屠宰培训要点/培训方案 根据《食品安全法》、《生猪屠宰管理条例》、《全国生猪屠宰行业培训方案》、《江西省生猪屠宰行业发展规划纲要（20**年）》的要求，结合我省屠宰行业发展特点和从业人员现状，特制定本培训方案。 一、工作原则 （一）分类培训。行业培训的主要对象为生猪屠宰行业管理人员、生猪屠宰企业负责人、肉品品质检验人员、屠宰技术工人四类人员。培训内容要符合培训对象的当前工作实际，也要适应生猪屠宰行业未来发展趋势，培训形式要适应培训对象的需求，确保培训取得良好效果。 （二）分级管理。按照商务部在全国建立国家、省、市三级负责的培训管理体系的要求，省商务厅、各设区市商务主管部门按照培训对象制订本培训方案，并认真组织实施。并同时有关人员参加商务部开展的有关培训。 （三）分步实施。生猪屠宰行业从业人员多，培训任务较重，各设区市商务主管部门要根据本方案要求，制定详细的年度培训计划和目标，分步推进。 二、工作目标 计划从现在起用三年左右的时间，使全省生猪屠宰行业管理人员、生猪定点屠宰企业负责人、肉品品质检验人员、屠宰技术工人考核合格，持证上岗。 （一）20**年底前，对全省县以上屠宰行业管理人员要进行一次以上行业管理培训。 （二）20**年底前，对全省生猪定点屠宰企业（含生猪定点屠宰厂（场）及生猪定点屠宰场点，下同）负责人要进行一次以上屠宰企业经营管理培训。 （三）20**年上半年