日本特许经营的特点.doc

日本特许经营的特点 　　日本特许连锁经营无论在零售业、餐饮业还是服务业，虽然从欧美学习的较多，但是，在各行业发展过程中，并没有拘泥欧美模式，而是根据本国、本地区的经济发展和市场的实际需求不断创新。在特许连锁企业的组织发展、加盟方式。特许总部提供的服务和经营技艺等方面，近年呈现出具有本国特色的几个新特点： 　　（l）发展集各种连锁类型优势于一体的特许经营 近年，许多日本特许连锁经营企业，在开展加盟店的过程中深深地感到，在日本发展特许连锁经营，完全模仿欧美模式不利于本土发展，尤其是加盟特许连锁经营的某些事业心强、经营理念新的企业家，越来越感欧美式的特许连锁经营，要一切听从特许连锁经营总部的指挥，限制了自己才智的发挥，纷纷要求扩大经营上的自由度，发展日本式的个性化经营。因此，近年来日本一些特许连锁经营企业在实际操作中，一方面集中了直营连锁总部具有的强有力的控制力的优势和自由连锁经营具有的独立资本、独立经营才智以及经营积极性的长处；另一方面集中各方精明强干的专家，组成特许经营总部，强化总部的功能，制定严谨、周密的合同，以减少总部与加盟店之间的纠纷，使总部能以一对一的合同方式，向加盟者销售使用权利价值高的。成套的经营成功的技巧，并建立既限制和确保加盟者在一不定期区域内的垄断使用权，又能维护分散在不同地区的加盟店开展统一形象和有效经营的特许连锁总部组织。 　　在特许连锁经营总部组织结构中，最突出的特点是：尽量减少总部人员，以少而精，高效率的组织结构，对加盟店充分发挥总部的系统开发、原材料与物资开发、商品与服务开发、教育培训与经营指导，促销宣传、资金筹集、信息收集、加式、反馈、经营管理等诸多功能和作用。 　　（2）设立加盟店会，开发多层次管理体制，确保特许连锁经营企业的顺利扩张 采取集中各种连锁类型优势于一体的特许连锁经营企业，在近几年获得了较大的发展。据日本特许连锁经营协会介绍：到1998年6月份，日本特许连锁经营成功企业--7-11便利店公司在国内已有店铺7400个，每年以新开设500个店辅的发展速度发展。在国际上有7-11公司店辅9962个，全球共有7－ 11公司店辅1736个，除此之外，在日本、连锁经营店辅在3000个以上的便利店公司就几家；餐饮业的丹尼斯、吉野家。日本汉堡等公司都是几百个店铺；服务业也是如此。能使分散且众多的小规模加盟店铺经营有序，并能获得良好的经济效益，尤其不能失掉总部统一形象等，靠的是维护总部控制力的、多层次的管理体系。 　　在日本，开展全国性大型特许连锁经营的企业，多采取这种多层次的管理体制，通过开设加盟店会使总部能充分听取加盟店的意见，并将其好的建议、意见有效地反映在事业营运中，以促使特许经营的健康发展。 　　召开各加盟店会的主要作用是促进加盟店之间的亲切、和睦感，开展福利、卫生、信息交流，落实总部的方针，听取加盟店的意见，对加盟店开展教育、培训等。另外，加盟店会对总部也是个压力团体，可以向总部反映不满或纠纷处理等意见。因此，总部必须很好地认识到加盟店会的效果和有用性。把加盟店会看作是总部与加盟店交流和建立紧密感的场所，进而重视加盟店的建设。 　　加盟店会理事会，是由总部和加盟店代表者构成。主要任务是共同协商特许连锁经营事业的运营方向等。加盟店方面的理事一般是参考加盟年数和对总部方针理解力强者，由总部推荐、理事会任命，会长一般由加盟店代表的理事中选出。除此之外，各种委员会如进货委员会、营销委员会等，通过加盟店代表设立。对总部的希望或意见等，通过与总部的意见交换得到解决。于是，加盟店会对总部与加盟店之间在建立良好关系上发挥了很大的作用。同时也能促进特许经营总部的良好运营。 　　（3）创造高效益的特许连锁经营的无形资产 在日本，无论是特许连锁经营的零售业，还是餐饮业、服务业，都非常重视无形资产--许经营权的转让，努力创造企业独具特色、高效益的无形资产，已成为特许连锁经营企业不断探索和创新的主要事业内容。不同行业、业态，其作法不同。 　　在便利店业态中，无形资产的转让主要表现在：一是培训加盟店长及店员。特许连锁经营总部在新开设的加盟店开业前，针对POS系统的作用方法、接待顾客的技术、商店运营技巧等，对店主开展课堂和现场训练；另外，总部应店主要求，围绕商店运营。二是最合理的毛利分配。商品管理和接待顾客等内容。对店员、临时工开展短期集中的基础训练； 　　二是最合理的毛利分配合理与否，是特计连锁经营顺利发展的关键所在。日本便利店业态特许连锁经营的毛利分配，根据企业经营情况不同有所区别。以7－11公司毛利分配为例：总部将毛利额的57%返还给24小时营业的加盟店，总部得43%；对营业额小的加盟店返还55%，总部得 45％，按该分配比例基数，从商店开业5年后起，根据经营的实际情况还可以加入实际成绩的1-3％，对加盟店行有效的