如何保障冷链物流的质量与安全解决方案概述.docVIP

郑明冷链物流的质量与安全 队名 李小刚 杨洋 唐宇婕 杜颖涵 郭旺 目录1、前言部分 3 1.1方案简介 3 1.2方案四大版块 3 1.3方案背景 4 1.3.1冷链物流的概述 4 1.3.2冷链物流的特点 4 ⑴对象具有特定性 4 ⑵先进的技术保障是前提 4 ⑶设备要求标准高 4 ⑷品质保证是灵魂 5 ⑸物流主体的协调配合是关键 5 1.3.3冷链物流的3T原则 5 1.3.4郑明冷链物流的现状 6 1.3.5我国冷链物流现状 8 ⑴冷链物流基础设施 8 ⑵第三方冷链物流企业 9 1.4方案价值 9 1.4.1理论意义 9 1.4.2现实意义 9 2、分析部分 10 2.1宏观分析 10 2.1.1冷链物流宏观环境 10 ⑴食品质量和安全备受关注 10 ⑵鲜活食品成为消费新宠 10 ⑶速冻食品和冷饮未来发展空间巨大 10 2.1.2政府政策分析 10 2.1.3消费者推动分析 11 ⑴冷链农产品所折射的冷链物流需求市场分析 11 ⑵消费者消费偏好对冷链物流需求的影响分析。 12 2.1.4行业环境分析 12 2.2微观分析 13 2.2.1冷链物流技术管理分析 13 2.2.2冷链物流所应用的技术 14 2.2.3冷链物流中心运作管理方法 15 ⑴冷链物流中心的运作流程要尽量短 16 ⑵冷链物流中心的流程应以时间为先 16 ⑶冷链物流中心的作业应尽量集中 16 2.2.4冷