海兔医学价值研究与发展教材_课件.pptVIP

海兔医学价值研究与发展 一、概述 二、海兔的营养价值 三、海兔的医学价值 四、海兔的开发和保护 海兔 学名：Aplysia dactylomela 海兔的经济价值很高，营养价值也很高，海兔粉除食用外还有很高药用价值。是一种食药兼优的海味珍品。 海兔的营养价值很高，是一种珍贵的海味珍品。其肉嫩味美，但因体内有毒腺，故须经处理后方可食用，或制成海兔酱，或加工成鲜干品远销。 而海兔所产的卵晒干后经加工制成的名贵海味产品或药品称为“海粉”（俗称海粉丝或海挂面）。海粉的营养价值相当高，据分析，其蛋白质含量高达31.6%，脂肪9%，还含有灰分和人体必需的维生素A、维生素D及矿物质等，是上等海味补品，用它烹制的营养滋补汤肴、菜肴，味道均鲜美可口，颇受人们喜爱。 海粉除作营养补品食用外，还有很高的药用价值与食疗功效，是久负盛名的药物。 《本经逢原》记载海粉可“散瘿瘤，解热毒。” 《本草纲目拾遗》中记载可“治赤痢，风痰。” 《医学入门》记载海粉可“治肺热，郁胀，咳喘，热痰能降，湿痰能燥，块痰能软，顽痰能消。” 《随息居饮食谱》：“溥 胆热，祛湿化顽痰消瘿瘤、愈瘰疬。” 而现代药书记载，海粉性味甘、寒、咸，具有清热滋阴，软坚消炎，润肺止咳等功能，对医治肺燥喘咳、咳嗽、鼻出血、发烧、失音喑语及甲状腺瘤、恶性淋巴瘤等疾病都有较好疗效