低碳高效池塘循环流水养鱼技术指引-SoyAqua.PDFVIP

低碳高效池塘循环流水养鱼技术指南 周恩华 (技术经理） (美国大豆出口协会 上海200336) 一. 技术概述 (一) 技术定义 低碳高效池塘循环流水养鱼技术(Low Carbon High Efficiency In-pond Raceway Aquaculture Technology, 简称IPA) 是传统池塘养鱼和流水养鱼的技 术集成和优化。该技术是数十年来美国大豆出口协会在中国推广80:20 池塘 养殖模式的技术转型和技术升级，它将传统池塘“开放式散养”模式创新 为新型的池塘循环流水“生态圈养”模式，这是水产养殖理念和技术的再 一次革新。 在池塘中兴建流水槽，将其分为鱼类养殖区和水质净化区。流水槽用于 “生态圈养”吃食性鱼类，而水质净化区套养滤食性鱼、虾、贝类和种植 水生植物。通过安装在流水槽上游的气提式增氧推水设备将流水槽中吃食 性鱼类的代谢物推集到下游指定的废弃物收集区；废弃物再通过自动吸污 装置回收到沉淀池；最后经过沉淀脱水处理，变为陆生植物（如蔬菜，瓜 果，花卉等）的高效有机肥。这样既解决了池塘养殖的自身污染，又做到 化废为宝。同时，整个池塘实现了循环微流水养鱼，从而有效地提高了池 塘养殖的经济，社会和生态效益。 （二）技术背景 1．中国淡水养殖现状 中国水产养殖在世界上占有最重要的地位。2015 年中国水产品总产量为 6,699.65 万吨，比去年增长3.69% 。其中，海淡水养殖产量为4,937.90 万吨，占 总产量的73.70%，同比增长3.99% 。中国水产品人均占有量48.74 公斤。2015 年 中国淡水养殖产量3,062.27 万吨，同比增长4.31% ；淡水养殖总面积 6,147,241 公顷。其中，池塘养殖面积2,701,222 公顷；池塘养殖平均单产为8,128 公斤/公 顷（542 公斤/亩）。池塘养殖仍是中国淡水养殖的主要方式，其产量占淡水养殖 总产量的71.7% 。 2 ．中国淡水养殖面临新挑战 虽然中国的淡水养殖历史悠久，养殖水平较高，但也面临许多新的问题与挑 战，严重地制约了中国水产养殖业的可持续发展。目前，中国淡水养殖业存在的 1 突出问题主要有以下几点： （1） 水土资源缺少。中国现有人口已超过12 亿，21 世纪中国人口将继 续增长，预计 2030 年将达到人口高峰。中国现有淡水资源总量为 2,800 亿立方米，占全球淡水资源的6%左右，世界排名第四。但是 人均资源只有2,300 立方米，仅为世界平均水平的1/4，是全球人均 水资源最贫乏的国家之一。除此以外，中国农业用水量约占总水量 的70%左右。中国的土地资源特点是“一多三少”，即总量多，人均 耕地少，高质量的耕地少，可开发后备资源少。中国现有的耕地面 积排世界第4 位，仅次于美国，俄罗斯和印度。但是中国人均耕地 面积仅有 1.4 亩，还不到世界人均耕地面积的 50% 。因此，中国的 水土资源缺少严重地影响了水产养殖业的可持续发展。 （2 ） 养殖水环境污染日趋严重。由于养殖户缺少先进的科学养殖理念， 盲目提高放养密度和产量，过度追求经济效益，结果导致大量的残 剩饲料和鱼类排泄物在养殖水环境中不断积累，造成水体富营养化， 直接导致鱼类病害的频发，甚至产生大面积的死鱼。据不完全统计， 中国每年因病害造成的直接经济损失超过百亿元。 （3 ） 养殖设施简陋，养殖模式有待于进一步创新。中国淡水养殖池塘多 数建于20 世纪60-70 年代。由于养殖模式的落后和多年来未得到有 效的治理和修复，淤泥沉积严重，直接影响了养殖产量和经济效益。 目前养殖户为了