创造生鲜盈利（09年修正版）推荐.pptVIP

只要努力 就会有成果 * 食谱卡管理 生鲜管理的关键控制点 用于确保生鲜加工产品的质量、口味的恒定以及统一性 只要努力 就会有成果 * 食谱卡管理 生鲜管理的关键控制点 用于确保生鲜加工产品的质量、口味的恒定以及统一性 只要努力 就会有成果 * 加工管理 生鲜管理的关键控制点 用于安排生鲜加工商品的生产量控制 只要努力 就会有成果 * 加工管理 生鲜管理的关键控制点 用于安排生鲜加工商品的生产量控制 只要努力 就会有成果 * 陈列管理 生鲜管理的关键控制点 用于控制产品的陈列，使陈列更加科学而且有助于销售的提升 只要努力 就会有成果 * 陈列管理 生鲜管理的关键控制点 用于控制产品的陈列，使陈列更加科学而且有助于销售的提升 只要努力 就会有成果 * 商品价格与适销管理 生鲜管理的关键控制点 用于平衡销售、毛利之间的关系，保持价格优势的前提下确保利润 只要努力 就会有成果 * 要对销售与利润进行控制 生鲜管理的关键控制点 通过手段调整品类之间的销售结构将有效提升利润，完善利润结构 同样的生鲜销售占比产生完全不同的毛利，主要原因就是销售结构导致的 不适当的商品推动或者促销是导致生鲜利润不佳的重要原因 只要努力 就会有成果 * 如何做到对销售与利润进行控制 生鲜管理的关键控制点 通过陈列变化调整品类之间的销售结构将有效提升利润，完善利润结构 通过分析时段消费人群习惯调整