[理化生]12含氮化合物.ppt

(3) 叔胺： (橘黄) (翠绿色) 卤化 7. 苯环上的亲电取代反应：—活化苯环，第一类定位基 磺化 硝化 4-(2-aminoethyl)benzene-1,2-diol4-(2-氨乙基)苯-1,2-二酚 多巴胺是一种用来帮助细胞传送脉冲的化学物质，为神经递质的一种。这种递质主要负责大脑的情欲，感觉，将兴奋及开心的信息传递，也与上瘾有关。爱情的感觉其实就是脑里产生大量多巴胺作用的结果。所以，吸烟和吸毒都可以增加多巴胺的分泌，使上瘾者感到开心及兴奋。根据研究所得，多巴胺能够治疗抑郁症；而多巴胺不足或失调则会令人失去控制肌肉的能力、或是导致注意力无法集中；前者在严重时会导致手脚不自主地颤动、乃至罹患帕金森病，后者严重时会导致注意力不足过动症。 最近，有科学家研究出多巴胺可以有助进一步医治上述两种病症，主要治疗方法在于恢复脑内多巴胺的水平。 多巴胺（Dopamine） Dopamine degradation (zh-cn).svg 生物合成 §12.3 偶氮化合物与染料 一 偶氮化合物： 制备：芳香族重氮盐与酚或胺的偶联来制备。 染料是能使纤维和其他材料着色的物质，分天然和合成两大类。 染料是有颜色的物质。但有颜色的物质并不一定是染料。作为染 料，必须能够使一定颜色附着在纤维上。且不易脱落、变色。 1856年Perkin发明第一个合成染料--马尾紫，使有机化学分出了 一门新学科--染料化学。20世纪50年代。Pattee和Stephen发现 含二氯均三嗪基团的染料在碱性条件下与纤维上的羟基发生键合， 标志着染料使纤维着色从物理过程发展到化学过程，开创了活性 染料的合成应用时期。 目前，染料已不只限于纺织物的染色和印花，它在油漆、塑料、 纸张、皮革、光电通讯、食品等许多部门得以应用。 苏丹红事件 2005 肯德基 2006 河北平县 1-苯基偶氮-2-萘酚 苏丹红I(SudanI)的化学名称为1-苯基偶氮-2-萘酚 (1-phenylazo-2-naphthalenol) 苏丹红是一种人工合成的红色染料，常作为一种工业染料， 被广泛用于如溶剂、油、蜡、汽油的增色以及鞋、地板等增光方面。 苏丹红II(SudanII)化学名称为1-[(2,4-二甲基苯)偶氮]-2-萘酚 (1-[(2,4-dimethylphenyl)azo]-2-naphthalenol) 苏丹红IV(SudanIV) 化学名称：1-2-甲基-4-[(2-甲基苯)偶氮]苯基偶氮-2-萘酚 (1-2-methyl-4-[(2-methylphenyl)azo]phenylazo]- 2-naphthalenol) 化学化工学院有机化学教研室 动物长期摄入三聚氰胺会造成生殖、 泌尿系统的损害，膀胱、肾部结石， 并可进一步诱发膀胱癌。 2-(methylamino)-2-(2-chlorophenyl)cyclohexanone Ketamine 氯胺酮 麻醉致幻作用 3-4亚甲二氧苯基甲基苯丙胺 摇头丸 冰毒 §12 含氮有机化合物 1 硝基化合物 2 胺 3 重氮化合物 重氮盐 4 偶氮化合物 Nitrogen compounds §12.1 硝基化合物 一、分类、命名 1.分类:脂肪族和芳香族硝基化合物 2.命名 与卤代烃相似，把硝基作为取代基考虑。 硝基苯 硝基甲烷 2-硝基丙烷 苦味酸 二 物理性质 低级脂肪族硝基化合物多为 无色有香味的液体。芳香族硝基化合物多为晶体，有爆炸性，有毒。 1 还原反应 硝基苯在酸性条件下用Zn或Fe为还原剂还原， 其最终产物是伯胺。  若选用适当的还原剂，可使硝基苯还原成各种不同的中间 还原产物，这些中间产物又在一定的条件下互相转化。 三 化学性质 含有α-H的硝基化合物的互变异构： 2 脂肪族硝基化合物的酸性 与碱中和 生成的碳负离子可与羰基化物缩合。 3 硝基对芳环的邻对位基团的影响 （1） 对邻对位卤素的影响 （2）对酚的酸性的影响 RNH2 R2NH R3N R4N+X- R4N+OH- 伯 仲 叔 季铵盐 季铵碱 §12.2 胺 一、胺的分类 脂肪胺（amine） 芳香胺(aniline) 叔丁醇（3o醇） 叔丁胺（1o胺） 醇的伯、仲、叔是指与羟基相连的碳原子。 胺的伯、仲、叔是指与氮原子上所连烃基的个数。 NH3或NR3中N是sp3杂化，键角接近109°，孤对电子占据一个SP3杂化轨道，锥形体结构，是不对称的，应有光活性异构体存在。 但实际上氮上的孤电子对不能起到四面体构型中的第四个“基团”的作用，转变很快（1011次/秒），不