盆景果树造型技术及产业化开发技术报告.doc

盆景果树造型技术及产业化开发技术报告 盆景果树造型技术及产业化开发技术报告 2010年12月01日 　　盆景果树（亦称观果盆景），是在盆栽果树的基础上发展而来的，它既有果树栽培带来的甜美果实，又符合盆景造型艺术表达审美诉求和意境。近些年来，在山东、河北等地，盆景果树已在石榴、柿子、银杏、山楂等树种上有很大发展，而苹果（含海棠）、梨、葡萄、桃等树种，因材料本身和市场需求的局限而没有被大量开发，本研究试图以北美海棠中的冬红果作为主要试材，从育苗做起，以造型为主，批量培育，进行产业化开发，项目进行了七年，试验研究与开发同步进行。 　　注：冬红果：蔷薇科，苹果属，郑州果树所郭兆年研究员1982年从美国引进的果树授粉海棠品种，学名与原产地不详。 　　一、 砧木的选择 　　在研究应用了平邑甜茶，果汁厂的苹果种，冬红果自根砧和M26中间砧四种砧木，结果表现： 　　1. M26中间砧，虽矮化效果明显，但砧段粗大，有小脚现象，导致盆景干体畸形，影响整体美观，无耐之下，掘起深埋重栽，让中间砧发根，重新培育根盘，效果比较理想，如图1、图2 　　2. 平邑甜茶，砧穗亲和性好，十年生苗，须根少，筷子般的粗根多，每株4～6条，耐旱又极耐涝，适应性强，长势旺，便于露根操作，如图3 　　3. 冬红果自根砧，根系分布类似于平邑甜茶，根盘抓地有力。 　　4. 果汁厂的苹果种（应以红富士为主）属旺根系须根状，如图4，不宜利用。 　　二、造型技术 　　冬红果属于盆景材料中的杂木类观果（兼花）树种，本研究试图借鉴岭南派大树型造型风格，将其“蓄枝截干”手法与果树栽培整形修剪中的“回缩”、“甩小辫”手法结合起来，刻意制造树干和各分枝明显的“尖削度”，创作出“矮仔大树”的盆景果树，如图5，具体造型上，考虑到冬红果的观赏性，首先要保证春花秋实，因而摒弃枝条密闭的传统规则式造型，选择保证风光通透的自然式和分层型树形，为追求盆景果树的形式美和意境美，分别培育单干型中的直干式、曲干式、斜干式、卧干式、悬崖式、临水式和双干式，以及水旱组合式等几种形式，如图6.1～6.8，试验表明，斜干飘枝式和直干大树型整体效果比较好。 　　1. 斜干飘枝式，如图7 　　定植当年，考虑根须抓地的方向成45～55°角向北斜栽，定干长度30～40cm，冬剪时，选顶端略向南折反的枝截留10cm作为延长枝，中下部新梢1～2个截留10～15cm，作为辅养枝，背后（北向）选一枝梢重短截，以培养第一枝。其余疏除。 　　第二年，夏季对延长枝摘心，控制顶端优势，冬剪时依旧选南向折反的弱枝领头，留5 ～10cm短截，另选一南向枝与延长头成90～120°夹角拉下，截留15～20cm，并刻芽，为高位飘枝的制作打基础。第一枝选北向偏东或偏西，夹角60～90°梢10cm短截，辅养枝疏除，并在附近继续选留新的辅养枝，若无新梢可选 对上一年的辅养枝有度重短截，保证伤口愈合的同时仍能抽生新梢，以继续增粗树干的基部并整体平抑顶端优势，东西向选观赏面的背面在飘枝以下选一枝重短截，以备将来培养小型枝组，以丰满整体树形。 　　第三年，夏剪时重点依然是控制上强，均衡树势，冬剪时，延长枝选直立或略南向枝5～10cm短截，在南向飘枝出枝点上方选留并培养北向第二枝，方法与第一枝同，只是与主干的夹角要比第一枝大，粗度与长度要比第一枝小，南向大飘枝要选背下斜生弱枝回缩长留并刻芽，去背上枝，选留侧面1～2梢5cm顶上芽短截，下一年先下侧芽截留，如果飘枝整体中庸长势刚好；若长势过旺可在基部下方用剪或锯人为造伤，以缓其势。按上一年偏东或偏西的反方向拐弯延伸，5～8cm短截延长头，其下枝条在两侧朝延长头方向曲折延伸，树干基部的辅养枝处理方法同上一年。 　　第四年，春季萌动前进行断根处理，按未来装观赏盆的要求，观赏面及背面离树干各留10cm垂直截断所有侧根，北侧留5cm，南侧留25cm截断，树体垂直根不动，截后立即灌水。夏剪时要进行两次，需整体平衡树势和枝势，不该出枝的地方不能出，不该旺长的枝条不能旺，该增粗的部位一定要增粗，南向大飘枝的背上旺条不能全疏除，有的留住是为了飘枝基部增粗，有的留5cm短截，冬剪时可选留飘枝延伸方向的中庸弱枝创作飘枝之上的小飘枝单元，以丰富大飘枝结构布局。冬剪时，注意大飘枝延长头平扬，增加动势，一般不选背上和背下枝而用侧生枝，一是增势、二是造弯儿，树体顶端的延长头考虑结顶，弱枝领头，曲折上升，整体高度控制为飘枝出枝点以上占树体总高的1/4左右，北向第一、第二枝控制体量和方向，缓慢外延，疏除所有的以增粗主干和整体，平抑树势的辅养枝，在观赏面和对面适当选空截留部分新梢，以备上盆后增加枝量和结果量。 　　第五、六年上盆养护，促花促果，上盆时进行根盘整形。如图8 　　2. 曲干大树型，如图9 　　该造形是主干