餐饮行业驻店总经理关键绩效指标.docVIP

驻店总经理2010年关键绩效指标表 关键绩效指标 考核方法（每项基数均为共100分） 绩效结果 得分 权重 最终得分 1 员工工作满意指数从?提高到?； 每差0.01分扣2分 10% 2 员工晋级考核合格率 合格率低于70%，每差1%扣5分 5% 3 顾客满意指数从现在的?提高到?； 每差0.01分扣5分 15% 4 监察达标率达到90% ? 达标率每差1个百分点扣5分 10% 5 就餐人数达到预算水平（分三个市场承诺） 每月每差50人扣5分 15% 6 食品平均消费分别达到：厅房150元；团队65元；零点80元 厅房每低20元、团队和零点每低10元扣5分 10% 7 饮品占食品收入百分比：20% 每低1个百分点扣5分 10% 8 可控费用率（不计摊消和房租以外的所有费用）控制在预算水平（1-6月平均占营业额的？%） 每超0.5个百分点扣10分 15% 9 周边绩效（上级打分，另出评估表） 公司管理者和店管理者背对背打分，计算平均分，每差1分扣1分 10% 承诺人签字： 考核人签字： 日期： 下面是赠送的合同范本，不需要的可以编辑删除！！！！！！ 　教育