中小学生饮食指引常州第二十四中学.ppt

常州市第一人民医院营养科 张敏 青少年新陈代谢旺盛，生长发育迅速，是体格和智力发育最关健的时期，所需能量和营养素的量相对比成人高，这个时期的膳食是否科学合理，营养摄入是否充足、均衡，对每个人一生的健康有着重要影响。 我国中学生的营养问题 营养过剩：肥胖症 营养不足： 营养不良：蛋白质、能量摄入不足 钙、铁、锌摄入不足 维生素A摄入不足 核黄素摄入不足 肥胖症的原因和防治 原因是能量摄取超过能量消耗，一旦发生，减肥很困难，预防是最好的办法。 超重或肥胖的青少年减重一定采用科学的方法，即合理饮食加上体育锻炼，不要采取饥饿疗法、喝减肥茶，吃减肥药等方法。 一、不重视早餐 1.早餐的重要性 A、补充身体所需的能量和营养素。 B、供应上午大脑活动所需的能量。 C、减少慢性病发生机率，维护健康的消化系统。 2.不吃早餐，危害无穷 A、产生饥饿感，大脑供能不足，反应迟钝，影响学习效率。 B、中午饿吃的过多，多余能量消耗不掉，转为脂肪，导致肥胖。 C、机体所需营养素摄取不足，导致营养素缺乏。 D、容易引起胃炎、胆结石等疾病。 3.几个调查 5.3%的小学生不吃早餐， 16%中学生不吃早餐， 80%在家中吃早餐， 10%在上学路上， 10%在学校吃。 4、不吃早餐原因 A、没有足够时间 B、不饿或不想吃 C、节食减