[生物学]5微生物的代谢.pdf

第一节 微生物的能量代谢 第一节 微生物的能量代谢 第二节 分解代谢和合成代谢的联系 第二节 分解代谢和合成代谢的联系 第三节 微生物独特合成代谢途径举例 第三节 微生物独特合成代谢途径举例 第四节 微生物代谢调节与发酵生产 第四节 微生物代谢调节与发酵生产 代谢概论 新陈代谢 （metabolism ）：简称代谢 泛指发生在活细胞内的各种分解代谢和合成代谢的总和 分解代谢(catabolism) 代谢 合成代谢(anabolism) 分解代谢酶系 复杂分子 简单小分子 ATP [H] （有机物） 合成代谢酶系 第一节 微生物的能量代谢 第一节 微生物的能量代谢 能量代谢是新陈代谢中的核心问题 能量代谢是新陈代谢中的核心问题 中心任务：把外界环境中的各种初级能源转换成 中心任务：把外界环境中的各种初级能源转换成 对一切生命活动都能使用的通用能源——ATP 对一切生命活动都能使用的通用能源——ATP 化能异养菌 化能异养菌 有机物 有机物 光能营养菌 最初能源 日光 光能营养菌 通用能源 最初能源 日光 通用能源 化能自养菌 还原态无机物 化能自养菌 还原态无机物 第一节 微生物的能量代谢 第一节 微生物的能量代谢 一、化能异养微生物的生物氧化与产能 一、化能异养微生物的生物氧化与产能 生物氧化作用：发生在活细胞内的一系列产能性氧化反应的 生物氧化作用 总称。氧化过程中能产生大量的能量，分段释放，并以高能键 形式贮藏在ATP分子内，供需要时使用。 1.生物氧化的形式：某物质与氧结合、脱氢或失去电子三种 ①与氧结合： C H O + 6O → 6CO + 6H O C H O + 6O → 6CO + 6H O 6 12 6 2 2 2 6 12 6 2 2 2 - 2+ 3+ - ②失去电子： Fe2+ → Fe3+ + e ②失去电子： Fe → Fe + e ③化合物脱氢或氢的传递: ③化合物脱氢或氢的传递: CH -CH -OH CH -CHO CH -CH -OH CH -CHO 3 2 3