[社会学]史上最全的酒店及会所岗位职责.docVIP

总经理 2 财务部经理 3 行政部经理 5 营销部经理 5 客房部经理 7 餐饮部经理 9 文员 9 SPA经理 10 SPA主管 11 SPA顾问 12 前厅经理 12 出纳 14 泊车员 16 保安 18 茶艺师 19 传菜员 20 员工餐 21 KTV 22 红酒吧 22 客房人员 23 前台接待 24 前台收银 26 采购员 27 清洁员 29 配料师 30 工程人员 31 总厨 32 美容美体师 33 销售管家 34 园艺 35 客服经理的岗位职责 36 总经理 1、全面负责酒店的经营决策。 总经理召集酒店店务会议和经理办公会，领导酒店的决策过程。对酒店的决策和决策方案最终裁定，负责酒店的计划制度并定施计划，包括一系列的规章制度和服务规程，规定各管理人员和员工的职责，并监督贯彻执行。制定酒店一系列价目，如房价、餐饮毛利率等，对本行业各种动向有高度的敏锐性，制定出市场拓展计划，带领销售部进行全面的推广销售。 2、健立健全酒店组织系统，健立以总经理为首的行政业务指挥系统，使组织系统合理化、精简化、效率化，协调部门之间的联系，使酒店有一个高效率的工作系统。 3、健全各项财务制度。详细阅读和分析每日营业报表，检查营业进度与计划完成情况，并采取对策，保证酒店营业顺利进行。督促财务部门做好成本控制、财产预算等工作，检查收支情况及应收和应付帐款，督导财务节流工作。 4、有重点地定期巡视公共场所及各部门工作情况，检查服务质量，及时发现问题，解决问题，并将巡视结果传至有关部门。 5、加强酒店安全管理工作和维护保养工作。 6、与各界人土保持良好的共公关系，树立酒店形象。并代表酒店出面接待重要嘉宾。 7、指导培训工作。（思想、文化教育和业务培训）培养人才，提高整个管理质量、服务质量、员工素质，进行智力投资和人力资源开发。 8、以身作则，关心员工，逐步改善员工文化条件及福利条件，做好思想工作，搞好酒店精神文明建设，形成良好的店风，使酒店有高度的凝聚力，并要求员工以高度热忱和责任感完成本职工作。 9、发挥群众在酒店中的作用：民主生活会、共青团等。 1、对外协调好各方面的公共关系，营造良好的经营环境； 2、对内协调好各部门的关系，充分发挥总经理与各部门间的沟通、润滑、协调的功能。 3、加强公章及内页的科学管理，严格按照制度使用公章，做好文档管理工作。 4、加强制度管理建设，建立健全各种规章制度，使制度更趋人性化、科学化、合理化，让制度管理人。 5、加强设备维修，保养管理制度。制定宾馆设备及房间的日常检修、保养计划，并做到常巡视检查、常保养，发现故障或事故隐患及时排除，保质保量完成各种维修任务，以确保宾馆的各种设备设施时刻处于正常完好运行状态。 6、加强能源管理 6.1根据备品消耗情况制定采购计划，确保宾馆正常有序供应； 6.2在保证安全。正常运转的前提下，制定节能措施，控制水、电、气能源消，对设备设施做到“修旧利废，延长使用寿命”。严格控制维修费用，达到节支降耗的目的。 7、加强安全管理 7.1根据消防安全条例，落实各项安全工作的岗位责任制，加强宾馆防火系统、防火设备器材的安全维护管理工作，制定各种应急预案，提高处理各种突发事件的应变能力。 7.2加强中控室，保安人员的管理，维护宾馆的治安秩序，用科技和责任保安全。 7.3加强驾驶员行车安全的管理，不断强化交通法规的学习，做到安全行车无事故。 8、按时完成领导交办的各项任务，并做到事事有进程，事事有结果。 9、合理安排经理及各部门的公务用车，做到有主有次，有急有缓。 10、加强员工生活质量的管理 10.1饮食管理，大力改善员工的饭菜质量，制定菜谱，做到营养合理配餐。 10.2环境卫生管理，逐步搞好宾馆的环境卫生及员工住宿环境，达到处处整洁。 总之，综合部站在新起点，谋求新发展，渴望新进步。坚定不移的围绕“企业发展，员工增收”这个主旋律做好各项保证工作。 财务部经理 1、收银员的日常业务管理及业务培训； 2、前台主管及三班主管的工作安排及业务管理； 3、做好日常的财务管理，配合经理制定一系列的奖惩 办法，搞好企业核算，合理调配资金，在财务工作中做到：①日有汇报（汇报每天的现金流量）。②月有总结（总结当月的经营成果）。③季有分析（根据财务数字分析企业的盈亏原因，通过分析反映出各部门的工作业绩，拿业绩来考核工作）。④周有明细（每周一汇报企业的应收帐款的明细）。为经理及时准确无误的提供财务数据，为经营决策做好参谋。 4、配合营销部抓应收帐款的回款率，争取不出现呆帐 死账，确保企业资金的良性循环。 5、配合综合部和客房部环节的管理，建立健全合同管 理和单据的使用。履顺部门与部门之间的手续，做到用制度、用文件、用单据管理。搞好各部门的成本预算，做到有计划、有安排，合理的支出，不盲目乱花钱，从而达到节能降耗的