台式饮品在这几突然兴起.pptVIP

當我們看飲料牌時，店員會主動向我們推介一些熱賣飲品，而且態度良好。 大小較Happylemon狹小，只設外賣，每位客人也站在小小的店子前,多人時有點混亂,都不清楚顧客是買是等的,要一段時間才弄清楚。 有一隻特別的青蛙吉祥物可吸引消費者。 規模較小 凍飲:一樣 以一個透明的膠杯 ，可令顧客知道order有否錯漏。 熱飲:用的只是單薄的紙杯 ，明顯照顧不夠細心周到。 達60多種飲品，可是優點又是缺點。優惠亦不少，可惜茶味太濃，掩過了甜味。 沒什麼特別的logo或字眼令人加深印象 當我們猶豫中買什麼時，店員不單沒主動向我們推介，還在閒聊…..要我們叫了三、四次才應。 態度又不太好，在我們拍照時牢牢地望著。 在我們詳細比較，還知道: 羊群心理 等候時間 設計周到 1.價錢大眾化，起價介乎$11-14 2.店鋪地點是設在交通八達的地段，即附近有公共交通工具如小巴、地鐵等停站 3.人流多的地方，如旺角、中環等。 4.飲品種類繁多，至少40種或以上 5.好味以及衛生 6.飲品款式貼近消費對象口味 我認為台式飲品商店之所以可以在短短幾年在本港普及,原因可分為這數點: 包括飲品必須獨特創新、產品價格須遷就年輕人購買力，並且以外賣為主。以外賣形式經營的好處多: 一來佔用空間較少，租金成本相應較輕 二來年輕人逛街覺得口渴，習慣買一杯飲料邊走邊飲，與其買罐裝或樽裝類飲品，為何不買一杯新鮮即製的飲品？　 市民對於「杯裝飲品」經已形成一套習慣，想在此範疇中尋求突破，必須另創新猷。年輕人市場瞬息萬變，亦是最大的市場，少不免成了企業搶攻的環節。不過，此市場並非簡單可以進佔，「年輕人貪新鮮，對傳統口味易感厭倦，口味轉變得很快。 」我相信台式飲品店就是針對年輕人的習性而在短時間內群雞獨立。 班別:2D 組別:第3組 組員:鄭佑昇(11)、張美珠(12)、韓敏聰(15)、林頌欣(19) 、李穎怡(25)、駱綺琪(27) 台式飲品在這幾年突然興起，台式飲品店四處林立，雖然它們的飲品種類都大同小異，但究竟那一間是最多人購買而原因又是甚麼呢?那些少人購買的店鋪又為甚麼不受注目呢?，它們與其他店又有何分別?我們將在這專題研究一下。 Happylemon-------------------------------------------- P.5-6 許留山---------------------------------------------------- P.7-8 貢茶------------------------------------------------------- P.9-10 日出茶太------------------------------------------------- P.11-12 喫茶店---------------------------------------------------- P.13 水研社---------------------------------------------------- P.14-15 各店的台式飲品的平均售價圖表------------------- P.16 各間台式飲品店的飲品種類圖表------------------- P.17 問卷調查結果------------------------------------------- P.18-19 感想------------------------------------------------------- P.21 開設一間受歡迎的台式飲品店---------------------- P.20 大類:7 (輕鬆鮮茶、健康檸檬子、奶香鮮茶、慕斯冰沙、新鮮果漾、時尚特飲、可可及咖啡及茶奶堤) 飲品款色:45 平均假日1小時光顧人數:144 主要顧客年齡:青少年(13-20) 飲品平均價錢:8-19 輕鬆鮮茶 輕鬆鮮紅茶 輕鬆鮮綠茶 芒果綠茶 香檳烏龍茶 荔枝烏龍 荔汁寒天綠茶 健康檸檬子 檸檬紅茶 翡翠檸檬菠蘿凍 檸檬茉莉茶 金桔晶凍檸檬 檸檬蜂蜜 檸檬彈珠 金桔檸檬紅茶 檸檬水晶薄荷蜜 檸檬蘆薈優多 奶香鮮茶 黑珍珠奶茶 布丁奶茶 烤珍珠奶茶 朱古力烤奶茶 荔之珍珠奶茶 椰香胚芽烤奶茶 蛋糕珍珠奶茶 紅豆布丁烤奶茶 朱古力蛋糕奶茶 荔之晶球奶茶 烏龍奶茶 胚芽奶茶 仙草奶茶 慕斯冰沙 芒果鮮橙優多冰沙 快樂檸檬冰沙 紅豆抹綠冰沙 新鮮果漾 熱情果晶球果漾 蔓越苺晶球果漾 小藍苺晶球果漾 時尚特飲 熱情果蘆薈優多 椰香胚芽抹綠 紅豆布丁抹綠 可可及咖啡及茶奶堤 布丁可可 焦糖瑪其朵 椰香胚芽可可