【解析】北京市铁路二中2014-2015学年高二上学期期中考试化学（文）试卷 Word版含解析[ 高考].docVIP

2014-2015学年北京市铁路二中高二（上）期中化学试卷（文科） 　 一．单项选择题（每小题只有1个正确选项，每题1分，共60分） 1．日常生活中食用的白糖、冰糖和红糖的主要成分是（　　） 　 A． 淀粉 B． 葡萄糖 C． 蔗糖 D． 果糖 　 2．现代光纤通信是以光作为信息的载体，让光在光导纤维中传播．制造光导纤维的基本原料是（　　） 　 A． 硅 B． 铜 C． 二氧化硅 D． 铝 　 3．青苹果汁遇碘水显蓝色，熟苹果汁能发生银镜反应，这说明（　　） 　 A． 青苹果中只含有淀粉而不含单糖 　 B． 熟苹果中只含有单糖而不含淀粉 　 C． 苹果转熟时淀粉水解为单糖 　 D． 苹果转熟时单糖聚合成淀粉 　 4．下列物质在一定条件下不能发生水解反应的是（　　） 　 A． 蔗糖 B． 植物油 C． 葡萄糖 D． 淀粉 　 5．有关蛋白质的叙述正确的是（　　） 　 A． 鸡蛋白溶液中，加入浓的硫酸铵溶液有沉淀析出，加入水后沉淀不溶解 　 B． 蛋白质水解的最后产物是氨基酸 　 C． 蛋白质和浓硝酸作用时呈白色 　 D． 重金属盐使蛋白质变性，所以吞食“钡餐”（含BaSO4）会引起中毒 　 6．为了鉴别某白色纺织品的成分是蚕丝还是人造丝，可选用的方法是（　　） 　 A． 滴加水 B． 滴加浓硫酸 C． 滴加酒精 D． 灼烧 　 7．下列情况没有发生蛋白质变性的是（　　） 　 A． 用