桃园九十一国中技艺教育餐饮制作班西餐技艺竞赛育达高中.docVIP

桃園縣九十九學年度國中技藝教育學程技藝競賽 餐旅職群【西餐組】實施計畫 指導單位：教育部 主辦單位：桃園縣政府教育處 承辦單位：桃園縣育達高級中學 桃園縣九十九學年度國中技藝教育學程技藝競賽餐旅職群西餐組賽實施計畫 壹、依據 一、桃園縣99學年度國中技藝教育學程技藝競賽暨成果發表活動實施計畫。 二、桃園縣政府100年1月27日府教中字第1000038097號函辦理。 貳、目的 一、加強國中技藝教育，強化學生成就動機與興趣，以增進學習效果與技能水準。 二、藉技藝競賽相互觀摩，分享教學經驗，提昇教學品質。 三、提供技藝優良學生，發展其志趣與才能的機會。 參、辦理單位 一、指導單位：教育部 二、主辦單位：桃園縣政府教育局 三、承辦單位：桃園縣育達高級中學 肆、競賽要點 一、競賽項目：餐旅職群－西餐組 二、競賽內容： 1.學 科：桃園縣九十九學年度國中技藝教育學程餐旅職群西餐組技藝競賽「學科題庫」(附件1)，題庫選擇258題(附件1)考50題。 2.術 科：桃園縣九十九學年度國中技藝教育學程餐旅職群西餐組技藝競賽「術科競賽內容」(附件2) 3.術科提供之工具：桃園縣九十九學年度國中技藝教育學程餐旅職群西餐組技藝競賽「每組考場已準備之個人工具表」(附件3)。 三、競賽日期：100年4月14日(星期四) 上午八時起。 四、競賽時間：桃園縣九十九學年度國中技藝教育學程餐旅職群西餐組技藝