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香兰素的综述 （精细有机化学品结课论文） 华中科技大学 化学与化工学院 梅双 U  摘要：本综述介绍了香兰素的背景知识、发展历程和应用前景，并着重围绕香兰素的合成工艺展开讨论，细致介绍各种工业合成路线及其优缺点，最后分析总结各工艺路线的研究前景。 关键词：香兰素合成工艺应用前景  目录 引言 4 1香兰素的背景知识介绍 5 2香兰素的合成路线概述 6 2.1 化学合成法 6 2.1.1 松柏苷法 6 2.1.2 丁香酚法 6 2.1.3 木质素法 7 2.1.4 对羟基苯甲醛法 7 2.1.5 愈创木酚法 8 2.1.5.1与乙醛酸缩合 8 2.1.5.2与甲醛反应 8 2.1.5.3 Reimer-Tieman法 9 2.2微生物法 9 2.2.1 微生物发酵法 10 2.2.2 植物细胞培养法 10 2.3 酶法 10 3香兰素的生产研发现状 11 3.1 国内外行业现状 11 3.2 我国生产现状及最新研究 11 4 香兰素的应用前景分析 13 参考文献 14  引言 香兰素，又名香兰醛、香草粉、凡尼林等，化学名称为3-甲氧基-4-羟基苯甲醛，是一种广泛使用的可食用香料，可在香荚兰豆、丁香油、秘鲁香脂等天然作物中找到，也可以人工合成，有浓烈奶香气息。香兰素是人类合成的第一种香料，从十八世纪到今天，人们已经开发出了多种不同的合成工艺路线，同时，香兰素的用途也被大大