[预防医学]卫生监督知识试题库与答案.pdfVIP

卫生监督知识试题库与答案 1 从 1996 年开始 ，卫生部将每年（11 月的第一个周）确定为 全国食品卫生法宣传周” 2 （2003 年）国务院部署开展食品放心工程。 3 食品卫生监督的主要形式 （巡回监督检查） 4 在卫生监督过程中发现产品的质量标准中添加剂的规定于 《食品卫生添加剂使用卫生标准》相矛 盾 ，应该如何判定？（按照 《食品卫生添加剂使用卫生标准》判定） 5 GMP 是下列哪种名称的英文简写 （良好生产规范） 6 一种新型食品刚刚研 出来 ，尚没有相对应的国家卫生标准 ，食品企业在生产中应当 （自行 定 企业标准） 7 根据我国食品卫生法的规定，利用新的原材料生产的食品容器 ，在投入生产前 ，必须按照（食品 卫生标准审批程序）报请审批 8 （1969 ）年，美国食品药品管理局将实施GMP 管理的观点引用到食品的生产法规中， 定了 《食 品制造 加工包装及储存的良好生产规范》 9 SSOP 计划应由食品生产企业根据卫生规范及企业实际情况编写，尤其考虑到（实用性 可操作性）， 注意对执行人所执行的任务提供足够详细的内容。 10 HACCP 管理体系的基本原则包括 （7 ）个方面 ，这几个方面依