[高一理化生]糖类和脂肪.pptVIP

单体： 以碳链为骨架 碳原子在组成生物大分子中的作用： 由氨基酸组成的蛋白质 由葡萄糖组成的淀粉 脱氧核苷酸长链 碳是生命的核心元素。无碳，无生命。 [小试锋芒] 　　例1、人体细胞通过呼吸作用分解糖类并释放能量，主要是利用 ( ) 　　A. 麦芽糖 B. 淀粉　　C. 葡萄糖 D. 蔗糖 C [小试锋芒] 　　例2、人在患急性肠胃炎时浑身乏力，往往采取静脉输液治疗。 　　(1) 输液中含有葡萄糖，你知道为什么吗？ 　　(2) 输液中能用蔗糖来代替葡萄糖吗？试列举一个能或不能的理由。 解析： 　　葡萄糖是细胞生命活动所需的主要能源物质，是生命的燃料，它在细胞内氧化分解，放出大量的能量(1g葡萄糖释放的能量大约为17kJ)。临床上给病人输入葡萄糖液，可为病人提供能量。 蔗糖是二糖，必须经消化分解成两分子单糖后才能进入人体细胞。蔗糖可以以口服的方法补充人体能量。 [小试锋芒] 　　例3、血液中的葡萄糖含量持续高于160—180mg/dl，并伴有糖尿的病症，主要见于糖尿病患者。他们的饮食受到严格的限制，但受限制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主食都需要定量摄取，为什么呢？ 解析： 糖尿病人饮食中，米饭、馒头等主食也需限量，是因其中富含淀粉，淀粉经消化分解后生成的是葡萄糖。 [小试锋芒] 　　例4、在人和动物体内，脂