贰厨余回收多元再利用.pdfVIP

貳、廚餘回收多元再利用 1 廚餘的組成 廚餘來自家庭或餐廳，其主要係包括：餿水、菜葉 殘渣、果皮、茶葉、咖啡渣、蛋殼、魚蝦蟹與貝類 殘體、禽畜剩骨及廢食用油等。這些物質富含澱粉 質、油脂、蛋白質、鹽份及高含水率。 簡單地說： 『廚餘』就是每天生活中所產生的有機 垃圾，可以被微生物分解的有機物。 2 廚餘回收-可改善環境衛生 廚餘-利用家戶專用廚餘桶儲存，可避免家中垃圾腐敗減少 臭味及蟑螂、蚊蠅孳生，維持環境衛生。 3 廚餘回收-可養豬 廚餘用以養豬是國人行之已久之廚餘再利用方式，廚 餘確實高溫蒸煮及必須添加飼料補充，有助於養成節 約資源的概念和習慣。 廚餘磨碎 高溫蒸煮