新人教版化学选修五讲义知识点+典型例题+课后练习.doc

第一讲 1.1 有机化合物的分类 【学习目标】 1、知道有机化合物的分类方法 2、能够识别有机物的官能团 学习重点：能够说出有机物的官能团并能够根据官能团识别有机物的类别 【知识要点】 一．有机物的概念和性质 1.有机物：含碳化合物叫做有机化合物(除CO、CO2、碳酸盐、碳化物、硫氰化物、氰化物等外)，简称有机物。 2．有机物与无机物的主要区别 性质和反应 有机物 无机物 溶解性 多数不溶于水，易溶于有机溶剂，如油脂溶于汽油，煤油溶于苯。 多数溶于水，而不溶于有机溶剂，如食盐、明矾溶于水。 耐热性 多数不耐热；熔点较低，（400°C以下）。如淀粉、蔗糖、蛋白质、脂肪受热分解；C20H42熔点36.4°C,尿素132°C。 多数耐热难熔化；熔点一般很高。如食盐、明矾、氧化铜加热难熔，NaCl熔点801°C。 可燃性 多数可以燃烧，如棉花、汽油、天然气都可以燃烧。 多数不可以燃烧，如CaCO3、MnCl2不可以燃烧。 电离性 多数是非电解质，如酒精、乙醚、苯都是非电解质、溶液不电离、不导电。 多数是电解质，如盐酸、氢氧化钠、氯化镁的水溶液是强电解质。 化学反应 一般复杂，副反应多，较慢，如生成乙酸乙酯的酯化反应在常温下要16年才达到平衡。石油的形成更久 一般简单，副反应少，反应快，如氯化钠和硝酸银反应瞬间完成。 3.有机物的组成：C、H、O、N、S、P、卤素