超声强化提取红菊苣总黄酮及其抑菌活性-江苏农业科学.PDFVIP

江苏农业科学　２０１５年第４３卷第３期 — ２５１— 王记莲．超声强化提取红菊苣总黄酮及其抑菌活性［Ｊ］．江苏农业科学，２０１５，４３（３）：２５１－２５３． ｄｏｉ：１０．１５８８９／ｊ．ｉｓｓｎ．１００２－１３０２．２０１５．０３．０８２ 超声强化提取红菊苣总黄酮及其抑菌活性 王记莲 （盐城工业职业技术学院轻化工程系，江苏盐城２２４００５） ４ 　　摘要：以乙醇溶液浸提，结合超声波辅助方法，采用Ｌ（３）正交试验研究红菊苣总黄酮的最佳提取工艺，并采用 ９ 纸片琼脂扩散法考察红菊苣提取物对几种微生物的抑制作用。结果表明，总黄酮最佳提取工艺条件为：料液比 １ｇ∶２０ｍＬ，超声功率２００Ｗ，提取温度７０℃，乙醇浓度５０％；抑菌试验结果表明，总黄酮对大肠杆菌、金黄色葡萄球 菌、青霉菌、白假丝酵母菌均有一定的抑制作用。可见，红菊苣含有丰富的总黄酮，具有体外抑菌活性。 　　关键词：红菊苣；总黄酮；提取工艺；超声波辅助提取；抗菌活性 　　中图分类号：Ｓ６３６．９０１；Ｒ２８４．１　　文献标志码：Ａ　　文章编号：１００２－１３０２（２０１５）０３－０２５１－０２ 　　红菊苣来源于菊科菊苣属中的多年生草本植物菊苣，是 ＨＺＴ－Ａ＋Ｘ型精密天平，购于上海 市泰斯特仪器有限公司； 维吾尔族和蒙古族习用药材，用于治疗湿热黄疸、胃痛食少、 鼎拓实业有限公司；超声仪，购于江苏省昆山市超声仪器有限 水肿尿少，国外常用菊苣作为食品添加剂、营养饲料、果糖原 公司。 料和咖啡替代品，２０世纪８０年代引入我国后，菊苣由于品质 １．２　试验方法 优良、饲用价值高，现已成为最有前途的饲料和经济作物之 １．２．１　色谱条件　色谱柱ＤｉａｍｏｎｓｉｌＣ （４．６ｍｍ×２５０ｍｍ， １８ ［１］ 一 。现代研究表明，菊苣中含有三萜、倍半萜、香豆素、糖 ５ ｍ）；流动相为水与甲醇（其体积比为 ３０∶７０），流速为 μ 类等多种成分，具有保肝、降脂、促进消化等多种作用。总黄 １．０ｍＬ／ｍｉｎ，进样量２０ Ｌ，检测波长３６０ｎｍ，柱温２５℃，理 μ 酮是在植物体内广泛存在的一类天然产物，其生物活性多种 论塔板数按芸香苷峰计算应不低于３０００个。 多样，如对心血管系统的作用、抗肝脏病毒、抗炎、提高机体免 １．２．２　芸香苷标准曲线的绘制　准确称取芸香苷 １０．５ｍｇ， 疫力、雌激素样作用、抗菌、抗病毒以及抗氧化作用等，在食品 在１２０℃下烘至恒质量，用７０％色谱级甲醇溶液溶解稀释至 ［２－３］ 和医药领域应用广泛 。超声辅助提取是一种操作简单、 ５０ｍＬ，分别量取０．０、１．０、２．０、３．０、４．０、５．０ｍＬ，置于１０ｍＬ ［４］ 效率比较高的技术 ，超声空化可对细胞壁产生机械的修剪 容量瓶中，用７０％色谱级甲醇溶液稀释至１０ｍＬ，摇匀，得到 力，使细胞壁破裂，同时超声可促进溶剂和活性成分的双向转 不同浓度梯度的标准溶液，将各标准溶液在“１．２．１”节中所 ［５］ 移 。超声波用于辅助从植物中提取活性物质，可减少溶剂 述的检测条件下测定色谱峰面积。根据标准溶液浓度和对应