荣怡食品冰糖大头菜HACCP计划文档.docVIP

成都市荣怡食品有限公司 HACCP计划书 （依据ISO22000:2005、GB/T27341-2009） 文件编号： RY/HACCP-2015 版 本： A/0 编 制： 胡群芳 审 核： 魏文祥 批 准： 李荣建 受控状态： 受 控 2014 年08月22日发布 2014 年08月25日实施 成都市荣怡食品有限公司 目录 章 节 标 题 0 前言 0.1 颁布令 0.2 HACCP计划管理说明 0.6 目的、范围、依据 0.4 HACCP原理 0.5 危害分析 0.6 HACCP制定 0.7 HACCP小组成员及分工 1 产品描述 2 工艺流程图及工艺描述 3 危害分析工作单 4 HACCP计划表 5 关键限值的确定依据 6 HACCP小组成员确认签名 附录一 厂区平面图 附录二 车间人流、物流图 附录