[工学]物化 物理 化学 物理化学 第九章课件.ppt

第9章 表面现象 第一节 表面张力和表面吉布斯函数 第二节 弯曲液面的附加压力及其后果 第三节 润湿和接触角 第四节 表面活性剂 第五节 溶液的表面吸附 第六节 固体表面的吸附 第九章总结 三、亲水-亲油平衡 因为亲水基和亲油基都有不同的类型，亲水能力和亲油能力的评价，目前没有统一的标准。 1945年格里芬提出的HLB值，为表面活性剂的应用提供了参考依据,非离子型表面活性剂 HLB越大亲水能力越大。 石蜡无亲水基，所以 HLB = 0 聚乙二醇，全部是亲水基，HLB = 20 其余非离子型表面活性剂的HLB值为0~20。 HLB值 0 2 4 6 8 10 12 14 16 18 20 | |———| |——| |——| |——| | 石蜡 W/O乳化剂 润湿剂 洗涤剂 增溶剂 | |————| 聚乙二醇 O/W乳化剂 四、表面活性剂的作用 1.润湿作用 降低农药的表面张力，可使农药附着在植物叶面。低表面张力的物质可制成螺栓松动剂。 增加表面张力，可制成防雨布。 浮游选矿原理： 捕集剂包在在矿物表面形成憎水表面，使其脱离无用的矿石。加起泡剂，使矿物附着在气泡表面，浮出水面，收集气泡，灭泡，获得矿物质。 矿物 憎水表面 泡 水 有用矿物 废矿石 第三次采油原理： 第一、二次采的油只占储量的30%多。第三次采油，表面活性剂与岩砂润湿，占据岩砂表面，使石油脱离岩砂，浮出水面。 活性剂分子 岩石表面 石油 三次采油原理 2.起泡和消泡作用 起泡剂：显著降低表面张力的物质。明胶和蛋白质虽然降低表面张力不多，但形成的泡很牢固，也是很好的起泡剂。 消泡剂：降低膜表面牢固程度的物质，如植物油、高碳醇等。 3.增溶作用 表面活性剂可以增加有机物在水中的溶解度。例如，油酸钠可增加苯在水中的溶解度。表面活性剂达到临界胶束浓度以上，在溶液中形成胶束，胶束促使有机物溶解，溶解原理有2种： 有机物被夹在胶束内部，如饱和脂肪烃、环烷烃等。 有机物吸附在胶束表面，如有机染料离子。 增溶以后，溶液透明。依数性变化不大，说明胶束数目没有增加，有机物也没有离解成离子，而是整个被夹在胶束中。 被增溶的有机物 表面活性剂分子 有机物被夹在 胶束内部 有机物吸附在 胶束表面 4.乳化作用 乳状液的种类 水包油型，如牛奶； 油包水型，如石油。 检验方法：加入水溶性的亚甲蓝和油溶性的苏丹红Ⅲ染料。水包油型加入亚甲蓝完全呈蓝色，加入苏丹红只显星星点点红色；油包水型加入亚甲蓝只显星星点点蓝色，加入苏丹红完全显红色。 应用：把油溶性药与水溶性药做成一个制剂，用油作溶剂，把油溶性药溶解在溶剂中，把水溶性药以油包水方式也溶进去。 5.洗涤作用 表面活性剂表面张力小，更能与衣物结合，使污物脱离，表面活性剂的胶束把污物夹在胶束中，胶束吸附在泡沫表面。 6.莲花效应 荷叶表面具有疏水、自洁、防尘功能。 荷叶表面有很小的突起的表皮细胞，表皮细胞上疏水的蜡质，水珠在荷叶上滚动时带走灰尘。 具有自洁本领的动物 7.超双疏、双亲界面 双疏：既疏水又疏油。 双亲：既亲水又亲油。 在输油管内壁做成双疏表面，可降低阻力；在帆布上做成双疏表面，可防水、防雨。玻璃、瓷砖做成双亲表面有自洁、防雾功能。 8.助磨作用 溶液的表面吸附：溶液表面的浓度与溶液本体浓度不一样，可以大于，也可以小于。 无机盐、蔗糖等 低级脂肪酸等 高级脂肪酸盐等 c 溶液浓度与表面张力的关系 与本体相比，单位表面积溶质过剩量（吉布斯吸附等温式） 例：293K时，丙酸水溶液浓度为5.0mol·m-3，表面张力随温度的变化率为-8.3×10-5J·m·mol-1，求溶液表面的吸附量。 一、吸附剂和吸附质 固体表面层分子受力不均，可吸附气体、液体等。 吸附剂：起吸附作用的物质。 吸附质：被吸附的物质。 常用的吸附剂有：硅胶、分子筛、活性炭等。 1.活性炭 可用作除臭剂、脱色剂等。 2．硅胶 加入钴盐可作干燥剂。 3．分子筛和多孔材料 如：离子交换树脂等。 硅胶干燥剂 离子交换树脂 二、物理吸附和化学吸附 物理吸附：作用力是分子间力，无选择性，可以多层吸附，也可以单层吸附，容易解吸。 化学吸附：作用力是化学键，有选择性，一般为单层吸附，不易解吸。 两种吸附可以转化，可以同时存在。 三、吸附等温线 1.吸附量的表示 2．吸附关系式和吸附曲线 Ⅰ Ⅱ Ⅲ Ⅳ Ⅴ