《食品安全与健康》教案374.docVIP

《食品安全与健康》教案 【教学内容】 高中生应有良好的饮食生活习惯从面保持健康的生活方式 【教学目标】 本章旨在引导学生了解什么是健康的行为与生活方式，使学生全面掌握健康行为与生活方式的内容，帮助学生掌握确立健康行为和生活方式的方法。 【教学时间】 1课时， 【教学建议】 1．创设情景，出示各种食品图片，引发学生思考哪些是垃圾食品，垃圾食品的特点及危害等。让学生通过观察、分析、讨论等方式，加强对日常生活中健康饮食重要性的认识。 2．高中阶段，学生的求知欲和好奇心较强，教师要充分调动学生的积极性，引导学生自主探索、独立思考，让学生对中国居民膳食指南有初步的了解。同时，老师鼓励学生勇于表达自己的意见，结合自身饮食状况，同大家交流，在交谈中，了解自身饮食搭配的不足，优化饮食结构。 【教学内容】 1、我们吃的东西安全吗？ 2、什么是食品安全？ 3、常见的垃圾食品 4、零食面面观 5、健康伴我成长 【重点难点】 新时代垃圾食品的定义、范围和种类 各种零食品的危害和隐患 【教学安排】 1．引入新课 教师提问：现在的学生多数都有课间吃零食的习惯，让学生说出最喜欢的零食。你们知道这些食品中有多少是对我们的健康有危害的吗？同时呈现学生某一品牌方便面的流程，让学生在观看和讨论中，进人新课“认识垃圾食品”。 2．教学实施 教师简要介绍垃圾食品对正处在发育期的高中生的危害，督促学生减少垃圾食品的摄入，引