蒋和宪-中棚韭菜多层覆盖栽培技术.pptVIP

病虫害防治 (1)病害主要是灰霉病、此病主要危害叶片。常见有两类型；一种是初期从叶尖开始，自上而下产生白色至浅灰褐色斑点，斑点扩大后呈椭圆形或棱形，病斑融合成大片，致使韭叶枯死。潮湿时，表面生有稀疏状霉层。另一种是叶不产生白色斑点，而近地面叶片呈深绿色水浸状，病斑多呈半圆形至“V”形，表面密生灰色霉层，病重时腐烂到不能拿起。防治可用50%速克灵可湿性粉剂1000～1500倍液，或50%扑海因可湿性粉剂1000～1500倍液防治，每7天1次，或用15%异菌百菌清烟剂，亩/200g点燃放烟，闭棚一夜。以上几种药剂单用或交替应用，直到能控制病情为止。防治应及早，药液要喷匀。 　 灰霉病症状及对韭菜的危害 (2)疫病的防治。 韭菜疫病；主要侵害韭菜的根、茎、叶、花薹，尤以假茎和鳞茎受害最重。叶片被害多从中下部开始，初为暗绿色水浸状病斑，当病斑扩展到叶片的一半左右时，全叶变黄下垂、软腐。湿度大时，病部长出稀疏状灰白色的霉状物。假茎受害时，呈水浸状浅褐色腐烂，纵切鳞茎，内部组织变浅褐色，生长受抑制。根部受害时，根毛明显减少，很少发新根，病重时根呈浅褐色腐烂。防治方法可于发病初期，选用72.2%普力克水剂600~800倍液，或64%杀毒矾可湿性粉剂600倍液，或58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液，或75%百菌清可湿性粉剂500倍液喷洒或灌根，间隔10天一次，连用2次。 韭菜疫病 中棚韭菜多层覆盖栽培技术 蒋和宪 主要内容 一、概述 二、根株培养 三、施肥整地作畦 四、适时播种 五、水肥管理 六、扣膜管理 七、越冬栽培技术 八、韭菜收获 特征： 韭菜属百合科多年生草本植物，从2000多年前的汉代就有保温栽培，300多年前就有风障栽培。目前我国的品种资源、栽培技术均为世界前列。 功用：韭菜种子可入药，达到保暖健胃的功效，经常食用韭菜可预防习惯性便秘和肠癌，所以在民间还被称为洗肠草、壮阳草等。长久以来一直是人民餐桌上不可缺少的蔬菜之一。 模式：从20世纪80年代开始采用拱形中棚三层簿膜覆盖韭菜栽培新技术。上市供应方式是常年管理不收割，年前年后收三刀（年前、1.15、2.2）韭菜的供应模式。 发展：举例浚县张庄村从当时88的27亩发展到目前的2万多亩韭菜种植基地。并辐射到周边的延津县、滑县、河北省的永年县等地。栽培技术简单，经济效益好，很受菜农的欢迎。 一、概述 韭菜 传统培养方法：保护地栽培一般都需事先培养根株。用二年生的韭根栽培时效果好、产量高，这是过去一般地方上常采用的习惯性方法。但培养2年生根占地时间长， 主流培养方法：目前我们采用的是当年播种、当年扣棚生产的方法。中棚韭菜多膜覆盖技术，是采用一次播种，直播育苗，露地养根，连年管理，冬季生产，多年收益的生产方式。 两种方法比较：两种方法各有利弊，当年播种当年扣棚生产的，减少了移栽工序费工少，见效快收益高。但韭菜植株大小不太均匀，粗细兼有不够整齐。育苗移栽的，费工多，收益慢，看起来植株好看，好销售。为了占领市场，近年来也有部分农户改用育苗移栽老方法。 二、根株培养  品种选择 ：选择品质好、产量高、回根早、休眠期短、耐寒性强的品种，如河南791、汉中冬韭、山西环韭等。 推荐品种：我们这个区域主要利用适合越冬栽培的地方品种”山西环韭“（勾韭），该品种在我地表现的特别好，曾经用10个当地常规（独根红、平韭4号、汉中冬韭）品种作对照，从长势、抗倒、抗病性，产量等，多项指标、多种性状进行比对均不如环韭。 施肥要点：韭菜喜肥，必须施足底肥。但底肥中速效性氮肥过多时，韭菜易徒长，造成“伏天”倒伏，所以底肥应以农家肥和磷肥为主； 推荐用肥：一般亩施优质厩肥5000千克、三元复合肥50千克、磷酸二铵50千克。施肥后深翻地20厘米以上，使肥料与土充分混匀，耙细整平，而后作畦。 作畦方法：为使韭菜一次播种连续生产4--5年，我们采用的方法是按25厘米的距离开沟，沟深15厘米左右，将沟挑直扶正，随后顺沟满浇一水，地皮发干后乘墒将埂踏实拍平，再从两侧把埂拍实拍光。一沟一埂均为25厘米，沟内播种，畦埂上的土每年向沟内培土，预防韭菜跳根。每6米宽，约13行为一棚，棚长60--70米为宜。 三、施肥整地作畦 已经整地作畦好的韭菜地 1、春、秋两季均可播种，但实践证明春季以谷雨--立夏，秋播以白露--秋分为好。 2、春季过早温度较低出苗慢；秋季提前过早温度高不宜出苗，过晚出苗慢或温度过低出不来苗。 3、韭菜种子出苗发芽的适温为15--18℃，所以韭菜的播种时段应根据温度指标或具体问题来进行。 四、适时播种 4、在挖好整平的沟内撒播种子，然后覆细土1～1.5cm，播后镇压，每667m2用种3～4kg。播种沟南北、东西走向均可。育苗地跨度6m，约12-1