人教版高中生物选修一学案专题4 课题2 探讨加酶洗衣粉的洗涤效果.docVIP

专题4 酶的研究与应用 课题2 探讨加酶洗衣粉的洗涤效果 【学习目标】 1.说出加酶洗衣粉中酶制剂的种类。 2.理解温度对加酶洗衣粉的洗涤效果影响。 3.激情投入，全力以赴，探讨不同种类加酶洗衣粉对同一污物和不同污物洗涤效果的区别。 重点: 区别不同种类加酶洗衣粉对同一污物和不同污物的洗涤效果。 难点：实验过程中各种变量的控制。 任务一、基础知识 1.加酶洗衣粉是指含有 的洗衣粉，常用的酶制剂有四类： 、 、 、 。 其中应用最广泛、效果最明显的是 和 。 2．碱性蛋白酶为什么具有很强的去污能力？ 3．影响酶活性的因素有 、 和 。 4．酶能直接添加到洗衣粉中吗？为什么？科学家是如何解决这一难题的？ 【思考】为什么说加酶洗衣粉能减少对环境的污染？ 加酶洗衣粉可以降低 和 的用量，使洗涤剂朝 的方向发展。 任务二、实验设计 1.阅读教材P47“如何有效地控制变量”，探究加酶洗衣粉的洗涤效果： A同学的实验方案是否存在问题吗？请说明理由。 你是否同意B同学观点？请说明理由。 实验应控制的单一变量是普通洗衣粉和加酶洗衣粉的区别，其他条件如洗衣粉用量、水温、水质、水量、布料的大小和