不同铁皮石斛品种石斛多糖与纤维素关系及聚类分析.pdf

总第177期 29 作物杂志 Crops 2017（2）：29-33 DOI：10.16035/j.issn.1001-7283.2017.02.005 不同铁皮石斛品种石斛多糖与纤维素关系及聚类分析 何虎翼 谭冠宁 何新民 杨 鑫 唐洲萍 李丽淑 （广西壮族自治区农业科学院经济作物研究所，530007，广西南宁） 摘 要 测定了不同铁皮石斛品种和同一铁皮石斛品种在不同海拔的石斛多糖和纤维素含量。用硫酸 - 苯酚 比色法测定石斛多糖含量，烘干法测定纤维素含量。结果表明，不同铁皮石斛品种石斛多糖和纤维素含量存 在显著差异，石斛多糖的变异系数小于纤维素，而多态性信息含量（polymorphism information content，PIC） 则大于纤维素；石斛多糖与纤维素含量间呈负相关；随着海拔高度的增加，石斛多糖含量增加，纤维素含量 降低。9 个铁皮石斛品种聚成两大类，一类与桂平广南种相似，另一类与容县都峤山种相似。 关键词 铁皮石斛；石斛多糖；纤维素；相关分析；聚类分析 铁皮石斛（Dendrobium officinale ）属兰科石斛 分析方法优化了铁皮石斛原球茎富硒培养的最佳硒 属多年生植物，位于中华九大仙草之首，其主要成 浓度、培养时间和光照强度。广西是少数铁皮石斛 分是石斛多糖、石斛碱、总氨基酸等，能降血压、 自然分布的省份之一，铁皮石斛生产存在无自主品 降血糖、抗氧化、提高人体免疫力 [1] 。中医认为其 种、种苗种性不纯、栽培技术落后等问题。为全面 可养胃生津、清热滋阴，常用于虚热不退、热病伤 了解人工栽培铁皮石斛质量以及种质、地理环境对 津、口干等症。由于肆意采挖，野生资源已越来越少， 其主要成分含量的影响，本研究比较不同铁皮石斛 铁皮石斛已成为一种处于濒危的珍贵中草药，人工 品种和同一铁皮石斛品种在不同海拔的石斛多糖和 栽培铁皮石斛开始成为农民致富的好路子 [2] 。石斛 纤维素含量差异，探索石斛多糖和纤维素含量之间 属植物种类繁多，全世界有 1 500 多种，我国现有 的关系，为培育优质铁皮石斛、发展石斛产业提供 76 种，常见的有铁皮石斛、马鞭石斛、金叉石斛、 依据。 球花石斛、鼓槌石斛、霍山石斛、水草石斛等。铁 1 材料与方法 皮石斛在云南、广西、浙江、湖北、安徽、贵州等 地均有种植，已有二千多年栽培历史。 1.1 试验材料 铁皮石斛石斛多糖主要分布在茎，其次是根部， 试验于 2015-2016 年进行，供试铁皮石斛品种 以茎中含量最高 [3] 。铁皮石斛纤维分为内部纤维和 有 9 个，分别为广西农业科学院经济作物研究所选 外表皮纤维，石斛内部纤维越少品质越高。屠国昌 [4] 育的桂经斛 001、桂经斛 002、桂经斛 003，广西 介绍了近年来铁皮石斛在化学成分、药理作用和临 健宝石斛有限责任公司选育的都峤山 1 号、都峤山 床应用方面的研究概况。聂少平和蔡海兰 [5] 着重论 2 号、都峤山 3 号，广西农业科学院生物技术研究 述了铁皮石斛中的多糖、石斛碱、挥发性成分等天 所选育的桂斛 1 号和桂斛 2 号，桂平市道地药材广 [6] 南种。 然活性物质及其功能。苏江等 基于正交试验法研 1.2 试验设计 究了液体悬浮培养条件下促进铁皮石斛原球茎生长