食品卫生监督量化分级管理制度教案.pptVIP

食品卫生监督量化分级管理制度 * 食品卫生监督量化分级管理制度 前言 什么是食品卫生监督量化分级管理制度 为什么出台食品卫生监督量化分级管理制度 实施食品卫生监督量化分级管理制度的目的和意义 ??????? * 前言：出台食品卫生监督量化分级管理制度的过程 卫生部于2002年4月2日发布了《关于推行食品卫生量化分级管理制度的通知》（卫法监发[2002]107号） 2003年8月14日卫生部在公布了《食品安全行动计划》 2003年9月1日卫生部发布了《关于全面实施食品卫生量化分级管理制度的通知》（卫法监发[2003]242号） 2003年9月8日福建省卫生厅发布了关于印发《推行食品卫生量化分级管理2003年实施方案》的通知 * 什么是食品卫生监督量化分级管理制度 定义 食品卫生监督量化分级管理制度是卫生行政部门按照食品卫生监督量化分级指南的要求，根据食品卫生生产经营企业卫生许可审查和经常性卫生监督的评价情况，应用危险性评估的原则，将其卫生信誉度进行分级，然后根据不同信誉等级确定的监督检查频率的一种监督方法。 * 什么是食品卫生监督量化分级管理制度 具体方法 是以食品安全为原则，就是指以现行的食品卫生法律、法规、标准和规范为依据，考虑和食品安全有关的事项，制订量化评分项目→再根据危险性评估的原则将每一监督项目根据其影响食品卫生安全