第二章--咖啡的种植条件及种类.pptVIP

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2018-03-08 发布于河北
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第二章--咖啡的种植条件及种类.ppt

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第二章--咖啡的种植条件及种类

第二章咖啡的种植条件及种类第一节咖啡豆种植条件第二节咖啡豆分类第一节咖啡的种植条件一、遍及世界70个国家的咖啡产地二、咖啡树的生长一、遍及世界70个国家的咖啡产地一、遍及世界70个国家的咖啡产地 1、咖啡种植带：以赤道为中心，南北纬25度。 2、咖啡树生长的自然条件： ①四季温暖如春（18—25度）的气候，适中的降雨量。 ②日照充足，通风、排水性能良好的土地。 ③火山岩质的土壤最适宜咖啡栽培 ④绝对没有霜降二、咖啡树的生长 1、咖啡树种下后要等三至四年才能收获果实。树上会开出芳香的白花（有人说有点像茉莉的香味），然后，大约一年之后，樱桃咖啡就成熟了。咖啡树能持续结出果实：开花、结出未成熟和成熟的樱桃咖啡会在一棵树上同时发生。每个季节每棵树上收获的咖啡豆烘焙后可制作0.45至0.68公斤的咖啡。二、咖啡树的生长 2、3～5年后，树苗长成咖啡树 8～9年，砍主干反复两三次，收获时间长达30年之久。三、咖啡树的收获机械采摘手工采摘第二节咖啡的分类 1、按原种进行的分类 2、按产地进行的分类 1、按原种进行的分类 ①按原种进行的分类 A、阿拉比卡种埃塞俄比亚占世界总产量70% B、罗布斯塔种约占世界总产量25%左右 C、利比里卡种生产量少 ②按产地进行分类 ②按产地进行分类作业咖啡豆按原产地分为哪些类别 * *