【2018年最新整理】石榴栽培——兼论怀远石榴.docVIP

石榴栽培——兼论怀远石榴 一、概 述 安徽省怀远县素享石榴之乡盛誊。怀远石榴，以产量高、品质好而著称。嘉靖二十三年怀远县志重修本栽“榴、邑中以此果为最，曹州贡榴所不及也。红花红实、白花白实、玉籽榴尤佳”。建国以后，全国农展馆曾多次征集怀远石榴展出。可见怀远石榴，不仅栽培历史悠久，而且品质极其优良。 怀远石榴多集中成片分布在荆山、涂山、大洪山的山林缓坡地带，海拔30—80公尺。近年平原已成片栽植，庭院绿化将其列为主要树种。该县现有石榴5000余亩，其中挂果树近3000亩，年产石榴750—1000吨。产品畅销上海、杭州、南京、天津、北京等各大中城市，五十年代曾出口到美国，受到国内外消费者的欢迎。 怀远石榴品种繁多，花有红、白和江黄三色。果实有大红、水红、粉红、水白、淡黄色。籽粒红的似玛瑙、白的似珍珠，果汁甜酸适中，清凉可口。怀远石榴经过长期选育，现有较好的栽培品种近二十个，均系甜石榴。 怀远石榴品种，依其果实颜色，分为粉（红）皮、青皮和白皮三大类；其中又以果实大小、籽粒颜色、分为若干个品种。粉皮类石榴有粉皮、水粉皮、青粉皮、美人蕉、火葫芦……，青皮类石榴有玉石籽、玛瑙籽、大笨子、二笨子、薄皮糙、铜皮糙、青皮、麻园、红千层等……，白皮类石榴仅一个“三白”石榴。 玉石籽石榴： 为怀远优良品种之一。树势中等、枝条细柔、针刺细小，叶披针形、密集，中等偏小，重200克左右。果皮薄、淡黄白色，阳面红，籽粒汁多味甜，白色有针茫状结晶；种子软可食，籽粒大。百粒重70克左右，含糖量17%上下。八月脱涩即甜，九月成熟。座果率不高，果实不耐贮。 玛瑙籽石榴： 品质与玉石籽并列，两者皆为最优品种。树势较强，枝条粗状、叶中等偏大。果实圆球形、略有纵楞，重300克左右。果实圆球形、略有纵楞，重300克左右。果皮薄橙黄色，阴面略红有褐斑、籽粒红色，有玛瑙光泽、汁多味甜。种子较软可食，籽粒大，百粒重70克左右，含糖量17%上下。九月 下旬到十月上旬成熟，较丰产。 大笨子石榴： 树势强、枝条粗状、针刺粗硬。叶片大，椭圆形、较厚。果皮橙黄色，阳面有锈斑。果实特大、淡红色，汁多味甜。品质较优。百粒重60克左右，含糖量16%以上。果实成熟晚，皮厚耐贮，商品价值高。抗逆性强，是优质丰产的优良品种。 二笨子石榴： 特征与大笨子基本相同，唯二笨子果实略小，成熟期略早。 青皮石榴： 是怀远栽培数量较多的一个品种。树势强；针刺粗硬，叶披针形，较大，浓绿。果实圆，幼果青色，成熟后青黄色。皮光滑，阳面略红。果实重250克左右。籽粒中等大小，红色，内有针茫状结晶，味甜酸可口。果实九月下旬成熟，耐贮藏，抗病力强、丰产。 薄皮糙石榴： 树势中等，叶质较厚。果实球形，不圆，有4~5楞。果皮极薄，从外果皮可见突起的粒痕。果实青黄色，阳面红，中等大小、重250克左右。籽粒红色，味甜酸可口，品质中等。丰产性能好，早熟、九月上旬成熟。易裂果，不耐贮藏。 粉皮石榴： 粉皮类石榴品种很多，共同特点是：果实底色红、早熟。果实颜色依品种不同，深浅有别：如水粉皮、青粉皮、美人蕉、火葫芦等品种，果皮颜色由浅到深。 红千层石榴： 树势强，枝条柔软，针刺少或无，叶片大、花朵大，口径5㎝左右，花重瓣多达50余片，红色艳丽绯红。萼筒粗短，5~9月相继开花，花期长达4个多月。果实重200克左右，果皮厚、心室小、籽粒小、味甜略酸。适应性强，地栽、盆栽均可，观花食用皆宜。栽培数量很少，是怀远县稀有珍贵品种。 白花石榴： 白花、白果、白籽，又称“三白”石榴。树势中等，发枝力强、幼枝灰白色，针刺少，叶芽和细叶黄绿色，成叶绿色，叶柄灰白色，花蕾和花较大，萼片肥厚黄白色，花瓣纯白色，果实黄白色，籽粒玉白色，味甘甜如糖。 　　　　　　　二、栽　培　石　榴　的　意　义 栽培石榴具有投资少、收益大、见效快、获利久等特点。石榴树栽后三年开始挂果，八年后进入结果盛期，挂果寿命长达百年。刁顽石榴最高株产150公斤，管理较好的园片平均株产30公斤，亩产1500公斤，产值3000元左右。 石榴系小宗水果，又是中秋佳节群众喜食和馈赠亲友的高雅礼品，市场供不应求。采收季节，怀远城关每天上市销售量达1万多公斤。发展石榴，销路广、经济效益高，是一条致富的好门路。 石榴在食品工业上占有重要地位。石榴营养价值很高。怀远石榴含糖量14~17%，含酸量0.4~0.61%。碳水化全物17%以上，蛋白质、脂肪各含0.6~1.6%,每百克可食部分含维生素C 11克以上。石榴不仅可以生食，而且还可酿酒，制作系列清凉饮料。 石榴在轻工业上和医药上也占有很最要的地位。其果皮含鞣质较多，可作鞣革原料和人造丝、毛等纺织品的天然染料。石榴果皮性温味涩，可以涩肠、止泻、止痢，医治脱肛和脚气等症。根可治绦虫，花瓣可止血，叶可清热眼疾。 石榴枝顺繁茂，发叶早，落叶晚，叶色由