运动营养学课件内容教案.docVIP

运动营养学授课教师：武桂新 1、运动营养学课程的学习目的、意义： 生活、健康 健美、竞技 2 课堂秩序、课堂讲授、 提问与讨论、作 业、互动反馈 3 4、学科思维逻辑 5、课时、教学参考书、教学进度安排 课时安排 一、运动营养基础知识：7次课，14学时 二、体育锻炼中的营养：3次课，6学时 三、运动员营养：8次课，16学时 四、还有2学时，用于复习，集中答疑、讨论 第一章 运动营养学基础 前言 “运动营养学”概念 1、营养：人体摄取食物，经过人体的消化和吸收后， 通过代谢利用食物中的营养成分来维持生命 活动的过程。 内涵：是一种生理过程 外延：正常生理营养、临床营养、运动及其 它特殊环境与生理条件下的营养与营养补充 2 康的物质成分。 来源、种类、作用与特殊条件下的补充 3 【1】概念：通过研究营养素和某些特定营养物质对包括运动员在内的不同人群在不同运动与环境条件下人体运动机能、运动表现和健康的生理作用而形成的营养学科体系； 概念的内涵：（1）运动训练中生理机能变化对营养的要求，（2）帮助促进训练的效益；