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2018-03-10 发布于天津
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澳门酒店行业未来人才需求研究第二阶段撮要

澳門酒店行業未來人才需求研究（第二階段）撮要由高等教育輔助辦公室委託旅遊學院進行 2014 年12月延續2013年已完成的《澳門酒店及會展行業於2015至2020年對澳門具有高等教育學歷的人才需求研究》（下稱“第一階段研究”），澳門特別行政區政府高等教育輔助辦公室再次委託旅遊學院在第一階段研究的基礎上，進行關於澳門酒店業內各運作部門及單位於2015至2020年對具有高等教育學歷的人才需求研究。本研究報告分為三部份。首先分析澳門酒店業過去及現在的運作情況、高等教育人力的狀況以及未來的方向，這些分析為建立預測模型提供了基礎。第二部份是澳門酒店業於2015至2020年具高等教育學歷人力需求預測的結果，這預測建基於本研究所採用的比例推算模型。本報告最後部份將闡述是次研究所作出的人力需求預測當中可能包含的技術性及實際環境的局限。澳門酒店業未來的總勞動人口預測澳門幸運博彩經營權的開放令博彩業及酒店業的發展蓬勃起來，不少知名的國際連鎖酒店來澳投資，新加入的酒店營運商多屬五星級豪華酒店，令酒店業的人力結構醞釀變化並牽動了酒店業的大量人力需求。表1及 2顯示自 2002 至2012 年各星級酒店的數目及員工百分比分佈的變化情況。表1 ：2002 至2012 年各星級酒店及公寓數目五星級四星級三星級二星級年份公寓總計酒店酒店酒店酒店 2002 8 9 8 10 33 68 2003 9 9 8 11 32 69 2004 9 9 9 12 31 70 2005 9 11 12 12 31 75 2006 11 12 15 11 31 80 2007 14 12 14 12 30 82 2008 19 12 12 11 30 84 2009 22 13 12 12 31 90 2010 23 13 12 12 31 91 2011 26 13 12 12 32 95 2012 28 14 12 13 33 100 1 表2 ：2006 至2012 年各星級酒店及公寓的員工數目百分比五星級四星級三星級二星級年份公寓總計酒店酒店酒店酒店 2006 56.6% 21.3% 19.9% 1.4% 0.8% 100%