美容营养学_教材教学课件.ppt

（五）敏感性皮肤 【常用食物】 ?1.多食深绿色、橙色水果； 2.大枣、黄瓜、无花果、桑葚； 慎食：泥螺、灰菜、雪菜、莴苣、茴香、苋菜、荠菜、芹菜、萝卜叶、菠菜、荞麦、香菜、红花草、油菜、无花果、柑橘、柠檬、芒果、菠萝等。 （五）敏感性皮肤 【辨证用膳】 （1）猪肾汤 【原料】猪肾2个、粳米200g、山药50g、苡仁50g 【制法与用法】将猪肾切细、洗净，与山药、苡仁、粳米共加水适量，煨烂成粥。每周2-3次，可经常食用。 【功效】有清热祛湿、健脾补肾的功效，适用于湿热内蕴型敏感皮肤。 （2）鸡血藤膏 【原料】鸡血藤500g、冰糖500g 【制法与用法】将鸡血藤水煎3-4次，过滤取汁，微火浓缩药汁，再加冰糖制成稠膏即可，可常服。 【功效】鸡血藤能养血活血，冰糖润燥，适用于血虚风燥敏感性皮肤，对久病不愈者非常有效。 （六）驻颜、抗衰老 【特征】 ?1.肌肤脆弱干燥、角质堆积、皮肤增厚、变硬、失去光泽，出现老年斑和色素分布不均； 2.整体皮肤变薄，通透性增加，使外来物质容易侵入，进而诱发过敏及出现疹子等； 3.皮肤松弛、弹性下降、支撑性变差、出现衰老和皱纹； 4.牙齿脱落松动，毛发花白变少。 （六）驻颜、抗衰老 【中医辨证】 ?1.自然衰老型：皮肤随着年龄的衰老出现老化； 2.肝肾不足型：容貌比实际年龄苍老，腰膝酸软乏力，记忆力减退，头晕耳鸣，精神萎靡不振，性功能下降，牙齿松动不固，舌胖嫩、苔润滑多津，脉沉弱； 成都中医药大学美容教研室 主讲人：彭家玺 皮肤美的营养与食疗 （一）中性皮肤 【特征】 1.PH值：5～5.6之间； 2.油脂和水分的分泌平衡，皮肤厚度适中； 3.肤质洁净、柔嫩、富有弹性、红润、有光泽，毛孔细小， 很少或没有皱纹； 4.对气候的适应性强。 【中医辨证】阴阳平衡，五脏协调，气血畅达，七情平稳，饮食合理，二便通畅，机体调节能力强。 （一）中性皮肤 【营养素】脂类、碳水化合物、优质蛋白，各类维生素、微量元素等 1. 维生素A：皮肤柔韧，眼睛明亮； 2.维生素C：清除毒素，促进胶原的合成，具有较强的抗氧化和还原作用，可以降低黑色素生成与代谢、消除皮肤黧黑斑等。 3.维生素E：扩张机体末梢血管，防止黑斑和皮肤老化，具有保持皮肤弹性、抗氧化物侵蚀和防止皮肤细胞早衰作用； 4. 纤维素：促进胃肠蠕动，有助于营养素的利用，使皮肤润泽，减少色素沉着，增添容颜美丽等。 （一）中性皮肤 【常用食物】 维生素C：柑橘类水果、草莓、芒果、猕猴桃、叶类蔬菜等； 维生素E：人造奶油、植物油、杏仁、胡桃、白果等坚果； 胶原蛋白：猪皮、蹄筋、珺边等； 纤维素：竹笋、燕麦等； 注意：保持精神愉快，避免过多的运用化妆品，减少烟酒辛辣食物的刺激。 （一）中性皮肤 【辨证用膳】 (1)珠玉二宝粥 【原料】 山药60g 苡仁60g 柿霜饼24g 【制法与用法】将山药，苡仁共同捣成粗渣，小火煮至烂熟再将柿霜饼捣烂，调入融化，早晚各食1次，每次10-15g； 【功效】清补脾肺，甘润肌肤。 （2）苓归乌鸡盅 【原料】乌鸡500g 茯苓10g 当归10g 盐3g 味精1g 鸡精1g 【制法与用法】乌鸡洗净切块，用沸水焯一下待用；锅内加适量水、盐、味精、鸡精，下入乌鸡块、茯苓、当归，小火煲3小时左右即成，可以每周服用2次； （一）中性皮肤 【功效】当归是非常有益女性健康的一味补血良药，可补血活血、调经止痛，茯苓能够镇痛、安神、降低血糖，乌鸡为妇科圣药，对妇女的白带症。月经不调有奇效，且不仅药效突出，肉质也非常鲜美是既营养又好吃的食材。 （3）党参圆肉炖裙边 【原料】裙边200g 党参10g 桂圆肉10g 盐3g 味精1g 上汤500ml 【制法与用法】选用上等裙边洗净待用，砂锅内加适量上汤、盐、味精及党参、桂圆肉，放入裙边，小火炖煮2-3小时即可，每周服用1次 【功效】桂圆是具有养心安神，补气益血功效的颜养本草，党参也是生活中常用的药材，一般用于家庭中的滋补炖品，可以补中益气、健脾益肺、滋润肌肤。 （二）干性皮肤 【特征】1.PH值：6.5～7之间； 2.油脂和水分的分泌平衡，皮肤厚度适中； 3.皮脂分泌少、皮肤干燥、缺少光泽，肤质较薄， 毛孔细小而不明显，容易产生细小皱纹， 毛细血管表浅、易破裂； 4.对外界刺激敏感，易产生红斑。 A.干性缺油：面部干涩紧凑，如纸样条纹；皮肤易老化、粗糙、松弛；皱纹明显。 B.干性缺水：a、皮肤细薄而干，颞部有毛细血管，易过敏；b、皮肤苍黄而厚，毛孔粗大，皮肤粗糙而干，颏下脂肪赘积 （二）干性皮肤 【中医辨证】 1.气血虚弱型：面色?白，皮肤干燥，毛发稀疏黄软，