农业地域生活.PPT

＊韓國農業狀況 ◎韓國農村的變化 1960年以來，隨著進行工業化，出現農村人口移動到都市的「離村向都」趨勢，同時，出現農村人口持續減少與高齡化現象。 雖然耕地面積出現在減少，但因為離農向都現象急速深化，農家數更為減少，相對的平均農家耕地面積增加了。但是由於耕作耕地的勞動力過於不足，增加休耕地與廢耕地。 另外，隨著都市圈的擴大，同時，住宅區域與產業園區建設在都市近郊農村地域，轉變為都市化與工業化的農村正在增加。 因此，在都市近郊的農村地域，從事於農業人口比率低於純粹的農村。 ◎農業地域生活 韓國農業地域可區分稻田農業地 域、旱田農業以及稻田與旱田混 合地域。 其中，稻田農業地域可以兩季 (一年雙收，two corps)。 ＊平原地域農業 ◎平原地域的位置 南韓農產物大約有300種，其 中，稻米、麥類、豆類、雜 糧為生產大宗。 韓國主要農產物生產在平原 地域的農地。 平原佔在韓半島總面積的1/3， 而且其位置在韓半島西部。 韓國主要大河與河川流在平 原中心與週邊。 平原附近有著人口居多的都 市。 論山平原：位置在忠清南道的公州市、論山市、舒川郡一帶，涵蓋這一帶的平原。 主要農產物：稻米，人參，草莓以及蔬菜。 湖南平原(全北平原) ：位置在萬頃江欲經金江流域，涵蓋全羅北道的全州、益山、井邑、群山、金提等五個市與完州、扶安高昌等三個郡。 主要農產物：以稻米為生產大宗，生產麥、馬鈴薯、蔬菜、薑等的旱地農產物，栽培水蜜桃、水莉、柿子等的果樹。 羅州平原：位置在榮山江下游，涵蓋全羅南道光州、木浦、羅州等三個市與務安、靈嚴、咸平、潭陽、長城、靈光等的五個郡。 羅州平原的面積是5,210?，相當於全羅南道總面積的44%。年均產量為5萬噸以上。 主要農產物：稻米為生產大宗，棉花與蠶繭，水莉、葡萄等的水果，小黃瓜、辣椒、茼蒿等的蔬菜。 金海平原：位置在洛東江下游，涵蓋慶尚南道金海市與釜山市北區一帶。 主要農產業：稻田農業，設施農業(乙烯基農業)與畜產業。 主要農產物：稻米，蘋果水莉水蜜桃等的水果，番茄、小黃瓜等的蔬菜，花卉類。 ◎韓國仁的食習慣 稻米佔韓國人主食的90%以上，在1977年產量達到600萬噸的高峰，完全自給自足。 但是，自1990年代以後，韓國人的飲食習慣改善，稻米消耗量減少，米產量一直走下坡。 大麥是過去韓國人的主食之一，在春天到秋稻收割期間，成為韓國人的主要食糧。 自1970年代稻米大量生產以後，其消費減少，麥田逐漸被洋蔥、蒜等作物取代。 但是，目前以康樂食品受歡迎。 麥類主要產地在忠清、全羅與慶尚3道。 此外，主要糧食有玉米、蕎麥、高梁等的雜糧，與馬鈴薯、地瓜的薯類，以及豆類。 由於處於東部山岳地帶的江原道具有貧瘠的農業環境，因此，當地的人集中生產在貧瘠的土地上較容易生長的玉米、蕎麥、馬鈴薯。 玉米有70%產於江原道，其生長期間僅70-80天左右。 蕎麥生長期間3個月左右，江原道平昌郡為主要產地。 馬鈴薯主要產地於江原道嶺西地方。 地瓜產於南韓全地域。 麥、蕎麥、地瓜不但不受天氣影響，而且生長期間很短，因此，過去韓國把這些農產物當作救荒農作物。 ◎農產物現況 稻米在糧食的比重，稻米耕作面積與產量。 由於雜糧經濟性問題，進口糧食的逐漸增加，產量日益減少。 在韓國，米、麥、雜糧產量走下坡的原因在於，進口糧食增加，飲食習慣改變，飲食 多樣化，以及每人平均稻米消耗 量有減少的趨勢。 雖然南韓農業在主要糧食保持一 定的自給率，例如稻米98.8%，大 麥53%。 但是，隨著南韓糧食減產，糧食 給率逐漸走下坡，自1965年93%， 至2003年降低28%。 ＊產地地域的農產業 ◎山地的地形與氣候 韓國國土將近70%是山林地域， 但大部分是低山性的山地(海拔20 0~1000m)。 韓國山的平均高度為海拔482m。 險峻山地分布在北部與東部山間 地帶，出現東高西低的特色。 自東北下到東南的咸鏡、狼林、 太白與小白山脈成為韓國脊椎山 脈。 自脊椎山脈往南西方向伸展許多 山脈。 山地夏天氣溫低於其他地域(7.8月氣溫不超過20度)，因此，山地地域利用在避暑地，一部分地域從事於高冷地農業。 ◎產地地域產業 ⊙高冷地農業 高冷地農業是在海拔600m以上高度而傾斜緩慢高位平坦面(high flat summit)的地域，通過利用涼快的氣候，栽培夏天蔬菜與馬鈴薯等農作物。 涼快的夏天氣溫、豐富的降水量以及便利的交通環境，適合生產夏天的蔬菜。 大關嶺、鎮安高原是代表性的高冷地域。 在夏天蔬菜當中，最多生產的是高冷地大白菜。 尤其是夏天高冷地大白菜因為涼快氣溫，對於新鮮度與防治病蟲害