2009-2010学年度年级教学计划.docVIP

遵义市旅游学校2009-2010学年度 年级教学计划 一、培 养 目 标 本专业培养拥护党的基本路线，适应生产、建设、管理、服务第一线需要的，德、智、体、美等方面全面发展的高等技术应用性专门人才。 通过学习，使学生具有良好的政治素质和道德修养，热爱祖国，坚持四项基本原则，具有正确的世界观、人生观、价值观，遵纪守法，养成良好的社会公德和职业道德。掌握本专业所必须的外语、计算机应用、旅游概论、饭店概论等基础理论，具有较强的酒店服务与管理、旅行社服务与管理能力。形成良好的心理素质、身体素质。毕业后能运用所学理论知识和技能，从事酒店服务与管理、旅行社服务与管理、公关、营销、企事业单位文职人员等实际工作。 二、培 养 方 案 学生通过在校期间系统的理论学习和技能训练，具有本专业所需要的知识结构、能力结构和素质结构。 学生毕业后应具备的知识结构、能力结构和素质结构为： 知识结构 1.具有一定的社会科学知识和人文知识。 2.具有本专业必须的应用文写作、计算机应用、演讲与口才等基础知识。 3.具有旅游概论、饭店管理概论、饭店财务管理、旅游心理学的基础知识。 4.掌握导游综合知识。 5.掌握酒店服务与管理基础知识。 6. 具有营销基础知识。 能力结构 1.具备一定的自学能力。 2.具有一定的营销能力。 3.具有较强的公关协调的能力。 4.具有较强的饭店服务与管理能力。 5.具有较强的旅行社服务与管理能力。 素质结构 1.具有较高的思想道德修养和马列主义理论基础水平。 2.具有较高的文化素质修养。 3.具有较好的心理素质，勇于克服困难。 4.具有较强的身体素质，适应艰苦工作需要。 5.具有较强的业务素质，不断进行创新。 三、主要课程 （一）一年级主要课程名称： 旅游学概论、演讲与口才、旅游职业道德、办公文秘基础、应用文写作、旅游英语、计算机应用、礼貌礼节、旅游形体、音乐。 （二）二年级主干课程内容概要： 1、旅游学概论 主要讲授旅游业的基本概况、发展前景以及存在的一些问题，了解我国旅游业的发展只有走可持续性发展的道路才能有更广阔的发展空间。 2、旅行社经营管理 学习旅行社的设立、管理和经营，基本掌握旅行社的管理程序和有效方法。 3、饭店经营管理 学习星级饭店中前厅、客房、餐饮、商务中心等部门的管理工作，了解饭店是一个需要各部门共同协作的机构，需要一个强而有力的管理组织。 4、风景区管理 主要讲授我国各大风景区的管理工作，包括景区的生态保护，景区的规划与开发，使我国风景区能各具特色，吸引更多的国内外旅游者。 五、成 绩 考 核 成绩考核分为理论考核和实践技能考核。理论考核分考查和考试两种方式。以周为单位集中进行的实践技能训练课程的考核采用考查方式。选修课需进行考查，考查成绩与考试成绩效用相同。具体课程的考核方式由专业组提出建议，教务科备案。 1.考查课成绩原则上由作业成绩、平时课堂成绩和测验成绩等方面组成。考查课成绩应在期末考试前一周确定。 2.考试课综合成绩应由平时成绩（作业成绩、课堂成绩、期中测验成绩等）、。 3.积极推行等级证书制度。要求学生获得全国导游资格证、酒店英语等级证，鼓励学生获得自己喜爱的职业资格证书。 六、编 制 说 明 1.本计划是对旅游管理专业培养目标的基本要求，本着因材施教的原则及社会主义市场经济的发展对应用性人才的需要而制定的。 2.本计划在2008级开始实施。 3.编制原则 （1）因材施教的原则； （2）以培养学生的职业能力为主线的原则； （3）整体优化的原则； （4）重视职业素质教育的原则； 4.本计划为实施性教学计划。 5.为拓宽学生的知识面和强化就业技能，在全校范围内安排公共选修课和专业选修课。 6.根据社会发展和市场的需求，确需变更教学计划，由专业组教师提出建议，教务科审核，报校长批准后方可执行。 2009年7月1日 旅游管理专业课课程安排表 年级 课 程 序 号 课程名称 学时数 实 习 周 数 考 试 学 期 共 计 讲 课 实践 一年级 1 办公文秘 60 60 1 2 应用文写作 30 30 2 3 旅游形体 30 30 3 4 职业道德 30 30 4 5 旅游英语 150 120 30 1234 6 计算机应用基础 120 60 60 1234 7 旅游礼貌礼节 60 60 3 8 军体 90 90 123 二年级 9 旅游职业道德 90 60 30 12 10 公共关系学 90 60 30 2 11 演讲与口才 90 90 4 12 客房 90 60 30 4 13 学生就业指导 120 90 30 12 14 旅游市场