[建筑]食堂监督员2005年11月21日26日工作总结.docVIP

食堂监督员2005年11月21日——26日工作总结 首先让我谢谢各位监督员，同时也是我的学长们，辛勤而又细致的工作。为了食堂和同学之间的和谐相处，大家付出了很多，也牺牲了很多。我们这个学期的工作马上就要进入倒计时了，真的希望我们能再接再厉，为本学期的工作划上一个圆满的句号。 各食堂总结汇集 学一 1、解决同学们提出的问题： 1 有同学提出希望把麻辣烫中的肉和菜分开煮，否则肉和菜会串味，吃起来口感不好。我向同学说明了目前学一受硬件条件的限制，只能有一口锅做麻辣烫，所以将肉和菜分开煮的做法实现起来比较困难。 2 有同学说在窗口买的回锅肉没有一片肉。我向经理反映了这个问题，让经理要督促员工不论在配菜还是炒菜的环节都要加倍注意，一定要做到菜如其名，不然会造成不好的影响。也向同学做了回复，一方面告诉他已经向经理强调了这个问题，经理会在以后的工作中更加注意，避免这类事件的发生；另一方面也鼓励同学如果再遇到这样的问题，可以立即找到经理解决，这对食堂更能起到一个直接的监督作用。 3 有的同学反映炒素菜中放的淀粉太多。这个向经理反映了，要经理提醒师傅们放淀粉的时候注意适量。 2、向同学们的询问中，了解到同学们对禽流感的事情比较关心。我已经向同学做了回复，但是我想上次组会中提到的的对禽流感这件事统一做一个说明，以文字的形式贴在食堂会起到更好的作用。 燕南本周燕南情况比较稳定，主要有几个问题集中在“菜