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中国肉羊产业发展分析-- 第五届中国羊业发展大会论文邓　蓉1　张存根2（1.北京农学院经贸系，北京102206；2.中国农科院农经所，北京100081） 　　羊是适应外界环境最强的家畜之一，食性广，耐粗饲，抗逆性强。饲养肉羊投资少，资金周转快，经济效益稳定，投资回报率较高。此外，羊肉性温热、补气滋阴，在中国被誉为“保健功能食品”。近年来，我国居民对羊肉消费持续增长，这为中国肉羊产业的发展提供了巨大空间，也使肉羊产业在中国的成长逐渐加速。总之，肉羊产业的发展对我国畜牧业的推动作用越来越大。 1　我国养羊业的发展历史 　　中国养羊业历史悠久，早在夏商时代就有养羊文字记载。一千多年前，我国南方主要以饲养山羊为主，以后逐步形成规模。养羊生产具有繁殖率高、适应性强、易管理等特点，至今已在我国广大的农区和牧区广泛饲养。改革开放以来，随着党在农村各项方针政策的不断完善和落实，我国农业和农村经济得到了全面的发展，养羊业已成为农村经济的一个重要支柱产业，羊肉产量也得到了大幅提高。　　特别是近二十年以来，我国的养羊业发展迅速，目前已跨入世界养羊大国的行列。近年来，我国的山羊饲养量、山羊绒产量、羊肉产量、生绵山羊皮产量均位居世界第一。中国的养羊业发展迅速、成绩骄人，这已经是人所共知的事实。　　据中国国家统计局统计，我国2006年羊存栏量为3.69亿只，生产羊肉469.7万t，生产绵羊毛38.88万